说到西平县市场监督管理局嫘祖所联合县局中队为“樱花季”护航，还有他们给“春华宴”筑牢食安防线这事，大家肯定都知道吧。特别是嫘祖镇，樱花开得正艳，大家伙儿都忙着赏花，“春华宴”这大聚餐活动也正热火朝天。不过咱们这保障队伍可是早就开始忙活了，生怕大家吃不好、吃得不放心。刘铁牛还有杜亚龙，他们把现场监管工作抓得特别紧。 执法人员直接钻进后厨，盯着每一个操作环节。源头查验、过程控制、留样追溯这三个关口一个都没漏掉。源头那块儿得把进货台账、供应商资质还有产品合格证明都核对清楚；过程中得看看生熟分没分开、离地离墙做得怎么样；最后还要检查留样是不是到位了。 除了执法人员，基层网格的力量也没闲着。村里面的食品安全协管员跟着一起巡查帮忙排查隐患，还负责宣传工作，这样监管的触角就延伸到了每一个角落。县局中队和基层所协同配合，发现问题立马提整改意见，形成了“排查-指导-整改”的闭环模式，效率很高。 刘铁牛他们说了，接下来嫘祖所还会盯着重点时段和重大活动不放松。不管是平时的巡查还是这次的“樱花季”保障，他们都会用最严谨的标准去管。这样一来，“舌尖上的安全”才更有保障，老百姓在这儿玩得开心、吃得放心。