最近天气暖和了,苏州南环桥的市场里头,各种各样的春果都争先恐后地要上柜了。好多新鲜的水果是从云南、海南这些南方的枝头直接飞到了北方的商场里。南环桥市场这回的打法就是把供应链的触角往前伸,跟全国各地的水果产区直接挂钩,这样不光能让市民的“果盘子”里的东西更满、更新鲜,还能把价格给稳住。眼下,四川的耙耙柑正卖得火,老百姓都喜欢吃它又甜又多汁。为了保证供应,南环桥的队伍年初就跑到了四川耙耙柑的核心产区,直接跟农民对接。他们不用再找中间商了,产地直采之后冷链直达。这就省掉了好几个中间环节,成本降下来了,品质也有了保障。这样一来,耙耙柑就能以更低的价格、更新鲜的口感出现在餐桌上。据我所知,现在每天大概能卖出去80吨耙耙柑,批发价也就3块到4块5一斤。跟去年比起来,便宜了差不多15%呢。南环桥不光是个卖东西的地方,还是个管数据的大脑。市场里面的调度中心专门盯着价格和大家都爱买啥。拿年初智利来的车厘子说事吧。市场用大数据预测到大家都要买车厘子,就赶紧联系上海那边的港口和仓库,提前把手续办好、存好货。等到货一到市场上,5斤装的批发价最低能做到60元一斤。一天能进来60吨货。大家买得起车厘子的事儿终于实现了。 这次的成功让南环桥在长三角的水果圈子里挺有话语权。通过这些数字化的办法,他们把传统的卖东西转变成了现代的管理方式。市场里面不光有物流集散的功能还有培育品牌的作用。最近几年他们一直劝商户别光倒货赚钱得想着做品牌。“市场搭台、商户唱戏”的模式帮着很多水果变成了有名的牌子。王泽文就是个例子。他在南环桥卖西瓜特别厉害。“蜜彤瑶”这个品牌专门找海南、云南、宁夏这些地方最好的西瓜源头来进货。不符合标准的坚决不要。通过产地直采还有专人盯着的方式,“蜜彤瑶”在竞争中脱颖而出。忙的时候一天能卖两三百吨西瓜不光去了苏州周边的超市和网店连上海那边的老板也专门来找他合作了从单纯卖东西变成卖品牌啦! 这个春天各种各样的鲜果都通过这张智慧的网络快速地送进千家万户了。南环桥接下来会继续把好质量关顺通物流链让大家的“果盘子”永远甜蜜又安心。