立足资源禀赋,传统产业迎来转型契机。
库伦旗地处科尔沁沙地腹地,畜牧业发展历史悠久,奶制品加工是当地牧民世代传承的传统技艺。
然而长期以来,分散的家庭作坊式生产模式制约着产业发展,产品质量参差不齐,市场竞争力有限,从业者收益微薄。
如何让这项传统产业在新时代焕发生机,成为摆在当地政府面前的现实课题。
政策精准发力,产业升级驶入快车道。
近年来,库伦旗抓住奶业振兴暨中小规模养殖场提升改造项目契机,通过财政补贴、技术指导等多种方式,系统推进传统奶制品加工业转型升级。
以六家子镇沙尔塔拉嘎查包老奶制品加工厂为例,经营者席乌力吉包老获得37.8万元国家政策补贴后,新建标准化厂房,购置五台现代化加工设备,彻底改变了原有作坊简陋的生产条件。
额勒顺镇贺庆嘎查的乌仁他娜同样受益于政策扶持,2022年利用30余万元补贴资金完成车间改造,生产能力实现跃升。
产能释放带动效益攀升,示范效应逐步显现。
设备更新和规模扩张直接转化为生产力提升。
席乌力吉包老的加工厂日产奶豆腐500块、奶皮子200余张,年纯利润达到40万元,较改造前增长数倍。
工厂每日消耗鲜奶超过3吨,既包括自家90余头奶牛产出的300余斤鲜奶,也从外地采购大量原料奶,产业链条得到有效延伸。
乌仁他娜的加工厂年收入从改造前的3万至4万元跃升至10万元以上,增长超过两倍。
产品种类涵盖奶豆腐、奶皮子、黄油、奶嚼口等多个品类,凭借地道口味赢得市场认可,订单持续增长。
从草原牧歌到现代化生产线，库伦旗的实践揭示出传统产业振兴的深层逻辑：政策杠杆撬动民间活力，技术升级激活沉睡资源。
当金黄奶豆腐飘香全国市场时，这条融合草原文化与现代经济的特色发展路径，或将为更多民族地区产业转型提供可复制的经验样本。