每年正月十四，天津大桥道门前的队伍，长的就像条伏龙。我费了老大劲才抢到筐底那几颗老味元宵，冰凉的外衣把我冻得直哆嗦，心里头却是热乎乎的，“年”这事儿就算正式拉开帷幕了。老师傅往江米面里撒上黑芝麻馅儿，两手握住竹匾使劲摇晃。糯米粉像听话的雪花一样，几下就裹住了滚烫的馅儿，“摇”这个动作把团圆给揉进了面团里，也摇出了天津人骨子里那份喜庆劲儿。 油锅里噼里啪啦响，元宵下锅后就鼓成了金黄的小气球。我用筷子一夹，外皮“咔嚓”裂开个缝，滚烫的黑芝麻馅就流了出来。甜、糯、脆、滑这几种口感在舌尖上炸开了花。要是觉得太油腻了就少吃两颗，剩下的让给年轻人尝尝鲜。 水烧开后把元宵放进去，锅面立马泛起一圈圈涟漪。我守在灶台旁边不停地点凉水看着它们慢慢变大变软最后都浮起来了，就像一群胖乎乎的小白鹅。元宵那圆滚滚的形状看着特治愈，就像是年轮里最柔软的那道刻度。 炸元宵吃起来热烈又张扬，煮元宵则是温柔内敛的；一个像红灯笼高高挂起，一个像满月一样温柔。有人爱吃炸元宵的酥脆劲儿，也有人迷醉于煮元宵的软糯口感。其实咱们大家伙儿没必要争个高下出来，不管是炸的还是煮的都是一颗滚烫的心。 今晚不管你是支持炸的还是支持煮的都来说说自己的看法吧！咱们一起动动手摇起竹匾来让元宵在舌尖上开花绽放吧！