四月初九这天，阳光刚洒向大地，位于隆昌市石燕桥镇叶家沟村的云峰茶叶种植基地就开始热闹了起来。这里的茶园铺展开来将近800亩，茶树全都在海拔600到800米的半山腰上，四周被山峦环绕着，雾也总是不肯散去。山上的沙土很肥沃，再加上南方湿润的气候，简直是给茶树生长帮了大忙。 茶树从清明雨里刚醒来，一片新绿里还带着清香。走进山坳里看，茶树密密麻麻地依着山势长成了梯田的样子。一层层的绿叶好像波浪一样翻滚着，游客们弯下腰在树枝上找啊找，把嫩芽一个接一个地放进了竹篓里。 采茶的活儿结束后，就能去看李臣炒茶了。这可是个需要耐心的活儿，必须顺着一个方向不停地翻炒。杀青前温度得控制在200度左右，等到温度降下来以后再揉捻干煸。李臣一边忙活儿一边说，只有手摸眼看到了火候才行。他管的这家茶场里，有的是用机器炒的，也有像他这样用手炒的。 要想做成一杯好茶，前面的工序可是一点儿都不能马虎。叶家沟村其实很早就开始种老川茶了。直到2016年，村里面成立了隆昌市云峰茶叶种植农民专业合作社，把“合作社+公司+农户”这套模式搞起来，带着近1000户人家一起种茶。现在基地里主要种的有老川茶、安吉白茶、蒙鼎9号、蒙鼎4号和大福鼎这5个品种。 合作社的负责人莫定全给大伙儿算过一笔账：每年春天采芽尖和毛尖的时候最好。春天一到就开始忙活，一直要忙活到5月份左右。干茶叶一年能产6到8万斤左右，一斤卖300块到1000块不等。他们既开实体店卖也通过网络批发出去，一年赚个上千万元轻轻松松。 莫定全还挺有眼光的：“以后我们打算再引进点新品种，把采茶体验项目弄得更丰富点。这样就能多招些人来种茶，大家都能多挣点钱。”现在的云峰茶叶基地已经张开怀抱在等你了——赶紧来一趟说走就走的采茶之旅吧！