打工人都懂，钱少还想吃得好，两道下饭菜正好！今天周一又上班，我给大家掏心窝子推荐两道我的私房菜：干煸杏鲍菇和下饭小咸菜。这两道菜我平时自己特别想吃，把它们做出来只花了6块钱，关键是比外卖干净得多。杏鲍菇是今天晚上的晚饭，剩下的咸菜能搭配明天的大米粥，这个搭配简直绝了！强烈推荐给所有打工人。 先来说说杏鲍菇的做法。我准备了两根杏鲍菇，洗干净后撕成细条。水开后放进去焯个3分钟就好了。捞出来用凉水冲凉，然后使劲把水分挤干，这样炒的时候才能出那种外酥里嫩的感觉。起锅烧油，把杏鲍菇放进去用中小火慢慢煎香。接下来放入蒜末和干辣椒一起炒香。最后加点盐、辣椒粉和孜然粉大火翻炒几下，最后关火撒上香菜段再翻两下就能出锅了。 我得提醒一句：杏鲍菇焯完水必须要把水分挤干，不然炒的时间太长容易发焦。放香菜的时候一定要先关火啊！这样才能保持香菜翠绿的颜色和香味。 再给大家推荐一下下饭小咸菜。做法非常简单！准备两根薄皮辣椒切成圈儿，再切些大葱和香菜段儿做点缀，最后加点小米辣提味儿。 调料方面也很简单：一勺酱油、两勺黄豆酱、少许香油、一勺陈醋还有虾皮放进去搅拌均匀就行啦。 小尚有个小提醒：辣椒最好选薄皮的那种吃起来爽脆不辣嗓子。如果你吃不惯黄豆酱的味道也可以换成香其酱尝尝味道也不错的。 大家好呀！我是喂尚美食频道的主播喂尚！今天分享了两道非常实惠又好吃的下饭菜：干煸杏鲍菇和下饭小咸菜。这两道菜成本才6块钱就能搞定了呢！喜欢的朋友别忘了点赞、评论、转发还有收藏我的作品哟！我会每天都更新不同的美食教程给大家看的！