朋友们，今天跟大家分享一道特别适合懒人或者上班族的饭食，电饭煲番茄烫饭，整个过程10分钟搞定！先来看看这道菜的特点，酸甜开胃，软糯鲜香，非常适合忙碌的你们！ 首先准备一下食材，这个份量可以够1-2人吃。我们需要1碗剩米饭，2个中等大小的番茄，1个鸡蛋。配菜部分可以灵活选择，比如火腿肠或午餐肉1根，青菜2片还有玉米粒或豌豆少许。调料的话需要番茄酱1勺，生抽1勺，盐和黑胡椒碎少许，还有食用油。 接下来就是制作步骤了。首先把番茄划上十字刀，用开水烫2分钟去皮。这样去皮后的番茄会更方便出汁。如果觉得麻烦也可以直接切块炒。鸡蛋打散备用，火腿肠切片，青菜切碎备用。 接下来就给电饭煲操作了。选择“煮饭”或者“快煮”模式，先给锅底倒少许油预热一下1分钟。热锅后倒入番茄块，加半勺盐翻炒至出沙大约2分钟。翻炒过程中用锅铲把番茄压碎一些更容易出汁。然后加1勺番茄酱和1勺生抽翻炒均匀。接着把剩米饭铺在番茄上面。加水半碗左右盖盖焖3分钟让米饭吸收汤汁。然后倒入打散的鸡蛋液、火腿肠、玉米粒还有少许黑胡椒碎搅拌均匀后盖盖再焖2分钟。最后放入青菜碎调味一下就可以出锅啦！ 这个做法真的很方便快捷，省时省力。电饭煲不用看火的时候正好可以洗漱或者准备其他食物。配菜也可以根据自己喜好替换成午餐肉、培根或者虾仁这些东西。如果喜欢吃辣还可以加1勺老干妈或者辣椒酱。要是没有番茄酱也可以用糖加醋来代替，不过番茄酱的味道更浓郁一些哦！ 营养小贴士时间到啦！番茄富含维生素C和番茄红素呢，搭配鸡蛋还能补充优质蛋白质。把剩米饭这样做了一顿美味又低脂的主食真的很赞！消化不太好的朋友也适合吃这种软烂易入口的食物哦。秋冬季节来一碗暖胃更贴心呢！ 总之这个做法真是太适合懒人党了！10分钟搞定一餐酸甜鲜香超满足的番茄烫饭赶快试试吧！