中新网德宏9月13日电 记者缪超报道，地处云南省德宏州芒市的三台山乡，是中国唯一一个德昂族乡。2022年的9月12日，来自5个国家和地区的海外华文媒体人士走进这个乡，去感受德昂族的历史文化。 德昂族这个民族，曾经直接从原始社会就迈入了社会主义社会。之前因为生活条件太差、干活方式落后、生产能力低，经济基础也差，所以大家穷得叮当响。后来搞脱贫攻坚，大家齐心协力给了好多钱和人力。经过努力，德昂族聚居区的好产业被扶起来了，路也修好了，教育也搞好了……整个民族就变了样子，到2018年就把贫困给甩到了脑后。 冬瓜村有个叫赵腊退的村民以前抱怨过，老早以前进村的路特别难走，一下雨全是泥，猪牛屎都在路边横流。但现在可不一样了，到处都是平整又宽敞的马路。 摆脱了贫穷的赵腊退变得自信多了。他把祖祖辈辈传下来做酸茶的手艺捡了起来，开了个腊退酸茶坊去卖东西赚钱，日子过得是一天比一天红火。现在他还被评上了芒市市级的德昂族酸茶制作技艺传承人。 这个民族特别喜欢种茶喝茶，人们管他们叫“古老的茶农”。他们的神话史诗里还说德昂族是茶叶变的。赵腊退介绍说，德昂族的酸茶分两种：一种当菜吃特别好吃；另一种喝起来有点酸有点甜，颜色黄黄亮亮的，放久了还能闻出花香或者奶香。 做酸茶是个无氧发酵的过程。在加工的时候，因为微生物和湿热环境一起作用，茶叶里的物质会发生氧化、缩合等各种变化，最后形成了酸茶特有的味道和好成分。 近几年，德昂族的酸茶跑到了北京、上海、广州这些大城市的市场里卖得越来越响了。到了2022年底的时候，这项技艺还被联合国教科文组织列入了人类非物质文化遗产名录呢。 除了做酸茶体验产业外，三台山乡的民宿和澳洲坚果产业也搞得风生水起。很多游客到这里来逛一逛、了解一下德昂族文化时，酸茶和坚果总是最受欢迎的特产。 美国亚省时报社社长甄凯婴参观了中国德昂族博物馆后说：“这里不光能看到做酸茶的手艺，还有古书、衣服、工艺品、农具等等。这说明这里的文化被保护得很好，这肯定能给民族发展提供动力。” 澳大利亚大洋传媒集团的冯团彬也提到：“酸茶这东西味道独特又对身体有好处。”他还说这种古老的文化技艺现在正走出大山迎来发展的最好时机。(完)