哎呀，就在那个江西的小区里，一家六楼的厨房搞出了大动静，看着就让人心疼。清晨的阳光透过焦黑的窗框，照进了那间面目全非的屋子，开裂的瓷砖、熔化的厨具和碳化的吊柜，都在诉说着昨晚那惊险的一刻。消防员费了好大劲，花了20分钟才把火扑灭。谁能想到呢，这场火竟然是从灶台上那锅被遗忘的热油引起的。当时，主妇李阿姨正在做饭呢，手机响了，她赶紧接电话，顺手把火调到了中火。结果她把锅里的油给忘了，这下可好了，酿成了大祸。消防部门仔细勘查了现场，发现火是晚上6点23分开始烧的。监控录像显示，李阿姨倒了油进去之后，手机就响了。她开始通电话，完全忘记了锅里正在加热的油。6点29分的时候，油烟机里的摄像头拍下了吓人的一幕：油开始冒烟然后起火，火焰一下子就把挂在墙上的塑料袋给烧着了。从油温失控到大火蔓延开来，整个过程连180秒都不到。6点35分的时候，刺耳的警笛声划破夜空。第一个赶到的消防员发现明火已经从厨房蔓延到客厅了，滚滚浓烟从窗户往外冒。指挥员马上调整了战术，两支泡沫水枪同时对着火猛喷。虽然房间里很危险，但是他们还是冒着高温进去搜救了。还好家里只有老人在里面，而且老人刚好出去接电话了，没遇上这个险情。 到了晚上6点55分的时候，最后一个起火点也被扑灭了。但那间60平米的房子已经被烧得面目全非了。在灾后评估会上，消防工程师指着完全碳化的抽油烟机感叹：“如果当初装个自动灭火装置，损失能减少70%。”更让人难过的是调查人员在废墟里找到了一块没拆封的灭火毯——它就挂在离灶台两米远的橱柜里。 专家说啊，在中国家庭厨房火灾中，有83%都是因为人离开后没关火造成的。智能手机现在普及得这么快，人们容易分心。现在李阿姨一家人临时住在安置点，餐桌上摆着社区捐赠的新锅具。但是李阿姨再也不敢随便离开灶台了：“那通电话讲什么我都忘了，但是这辈子我都忘不了那个烧红的防盗窗往下掉的样子。” 这个教训实在太深刻了，给所有家庭敲响警钟：在厨房这个充满300℃高温危险的小地方，稍微分心一点就可能引发灾难。