问题——收入回落与门店收缩叠加，经营进入调整深水区。财报显示，九毛九集团2025年实现营业收入52.33亿元，同比下降13.84%；归母净利润5819.9万元，同比增长4.29%。规模端，公司门店数由2024年的807家降至644家：全年关闭189家门店（含9家加盟/合作模式餐厅）——新开26家。分品牌看——太二门店由634家降至499家；怂火锅由80家降至62家。经营效率上，翻座率整体走低：太二由2.5降至2.2，怂火锅由2.0降至1.6，九毛九由1.7降至1.4。门店调整叠加同店销售下降，太二分部收入同比减少15.7%至37.20亿元，成为集团收入下滑的主要拖累。
门店收缩并不必然意味着退守，关键在于能否用“减法”换来经营质量的“加法”；对九毛九集团而言，这轮调整既是对过往扩张路径的复盘，也是对产品力、供应链与组织能力的一次系统检验。“鲜活”能否从口号落到稳定、可复制的门店模型上，将决定其在新一轮餐饮竞争中能走多远。