前阵子去信阳参加婚礼，看到桌上那些菜和伴手礼，我心里直犯嘀咕：这还是河南吗？虽说信阳在豫东偏南，离那一百多公里不算近，好歹也是河南地界。可那一趟经历下来，我才发现这里跟别处太不一样。按我在别处的经验，河南办喜事大都是“一场宴”，顶多20来个菜，比如24个这种标准，其中20个荤菜，4个素菜，外加2个汤。惯例都是先端来8个凉菜开席，这不光是豫东那样，鲁西南、皖北、山西、河北好多地方都是这规矩。 但我在信阳看到的场面完全不一样。这哪是一顿饭？他们竟然是连着吃好几顿的流水席！据说是要闹上三天，最热闹的在婚礼前一天。我没赶上那重头戏，只赶上了头天晚上一顿，还有第二天中午那顿主菜。刚坐定没多久，服务员端上来4个锅子，底下点着小火慢炖。接着又是几个大盆直接往桌上搁，第一波菜就上来了：土豆炖牛腩、排骨汤、藕汤、鹅块……后面陆陆续续还有不少没细数，反正挺多。我当时就挺纳闷，这婚礼咋还兴用锅子加热呢？后来听人家解释说可能是因为信阳冬天冷没暖气。 不过我琢磨着这也不太对劲儿，毕竟也不是天天都冷啊。后来我猜是从安徽或湖北传过来的习惯，毕竟这地界离得太近了，有时候我都觉得他们才像是一个省似的！还有一个有意思的地方是上菜方式有点像流水线作业，昨天晚上吃什么，今天中午就还是这一套菜色没变样。除了这顿饭吃得我有点懵圈，更让我震惊的是他们的伴手礼！ 我一直以为朋友肯定会给我带点信阳毛尖茶叶当礼品（毕竟信阳毛尖全国有名嘛），我还故意推辞一下才收下。结果根本没这回事儿！他给我拿出来的东西直接把我惊掉了下巴——是米！当地叫“囍米”。那可是信阳本地产的好大米专门包成袋送人的。我平时在河南大部分地方吃面吃馒头习惯了，突然看到稻子真是有点神奇！不过信阳大米确实好吃得很。我这次去的是固始那边，那里的鹅块做得是真绝了！下回有空还得再去尝尝信阳的其他美食呢！