春天来了，大家都喜欢去户外挖野菜，觉得这是享受自然的好办法。但其实，野菜里面有很多可能有毒的植物。最近有个网友发了个视频，说自己吃错了东西，结果中毒了。这个教训告诉我们，吃野菜的时候一定要小心。北京友谊医院营养科副主任营养师毕研霞说，有些野菜本身就有毒素，像香椿这种大家爱吃的野菜，如果存放时间太长，毒素就会增加。所以新鲜香椿在吃之前一定要用沸水烫一下，而且别放太久。 黄科教授提到，有毒植物和可食用的野菜长得特别像。光是普通老百姓看到的就有上千种。他举了一些例子，比如毒芹长得很像水芹，毒蒿长得像艾蒿。这些植物普通人根本分不清。所以大家别随意采摘路边或者树林里的东西吃。 毕研霞医生建议大家记住“四不原则”：不熟悉的野菜不吃；受污染的野菜不吃；存放过久的野菜不吃；还有就是别长期过量吃野菜。她还提醒大家，在吃之前一定要彻底清洗干净，有些野菜还得用沸水焯烫一下。 健康人每次吃野菜别超过200克，每周也别超过2次。老年人、小孩、孕妇还有胃肠功能不好的人最好少碰或者别碰这些东西。特别是像马齿苋、灰灰菜、槐花这些含有致敏物质的野菜。 如果你真的不小心吃了有毒的东西该怎么办呢？北京友谊医院急诊医学科副主任医师芦照青给了个“三步法”。第一步是立刻停嘴别再吃了，如果能吐出来最好吐出来排毒。第二步是赶紧去医院看病。第三步是把患者侧过来躺平，防止呕吐物堵住喉咙引起窒息。 特别要注意的是，千万别在家里随便弄点牛奶或者豆浆喝来解毒。这些东西可能反而会加重病情。也别随便吃止泻药强行止泻，这样会让毒素留在体内更难排出。 这次发生在安徽省黄山市歙县坑口乡新安江畔的村民们就准备把采摘回来的东西带回家吃。云南省德宏傣族景颇族自治州芒市的村民还把山花做成了菜呢。云南省昆明市大观篆新农贸市场的商家也在忙着写标价呢。湖南农业大学园艺学院教授黄科就住在新安江畔呢。新华社也拍到了这些画面给大家看呢。 大家一定要记住这个教训啊！