都江堰搞了个首届“村糖会”,专门给大伙儿展销本地的好吃的。

近来这几年,大家买东西的口味越来越高,旅游和文化又掺和在一起。所以,地方上的特色小吃就成了带动经济的好帮手。但怎么把本地资源攒到一块儿,让东西更出名、更能打,这是不少地方都头疼的问题。 咱们都江堰手里捏着大把好东西,既有古城的文化家底,又有山清水秀的生态底子。这次市里就琢磨着,能不能靠卖吃的,把文化推出去,顺便把经济搞上去。于是就搞了个首届“村糖会”,专门给大伙儿展销本地的好吃的。 这个市集就分了两个地方:玉垒山广场和杨柳河街。玉垒山广场那边全是像青城山腊肉、唐老七月饼、廖排骨这些有名的预包装食品;杨柳河街的摊位就更热闹了,像翼果厨榨的果汁、郭水饺这些老字号小吃,都是现做现卖的。这么安排既方便了游客想买点现成的手信带回去,又留住了老街上那种热乎乎的烟火气。 咱们再看看举办这个市集的几个原因:第一是挖地底下的宝,把好吃的和非遗技艺绑在一块儿。比如青城山的腊味手艺就已经是当地的非物质文化遗产了。第二是响应国家号召搞乡村振兴,靠着市集把地里种出来的东西变成油和面。比如“天马好物”就拿本地农产加工成菜籽油和挂面。第三是想把消费市场的热度给点燃了。趁着过年过节的当口,拿食品当引子,把本地人和来旅游的人都吸引过来。 至于办这次活动带来的影响也很明显:经济上就是给本地企业搭了个集中卖货的台子,帮着它们打品牌、把产品卖出去;文化上就是把地方味道和手艺传播得更远,让人觉得更有归属感;社会上就是靠旅游带动了周边花钱的地方,让当地人多赚了点钱还能上班。另外市集还挺会玩线上线下联动的,让更多人知道了这个事儿。 为了让这种好事接着干下去,都江堰以后可以多想想法子:一是别搞一次就完了,得立个规矩变成每年都有的招牌活动;二是管管产品质量和溯源的事,让人买着放心;三是“食品+旅游”要搞深搞透,专门开发几条有特色的美食路线;四是利用好互联网平台在网上卖货,扩大销售范围。 往后看,这种搞特色小吃的市集肯定能帮着乡村振兴和文旅融合往好里走。只要把资源整合好、把文化内涵突出来、把营销方式玩得转,这事儿不光能让人掏钱买东西,还能让人觉得这就是自己的家乡味道。 其实都江堰的做法也能给别的地方提个醒。怎么把老手艺留下来还得跟上现在的市场节奏?怎么靠美食这根线把区域发展的劲儿给激活?这些都是值得好好琢磨的。只有扎根在本地、不停地创新传承下去,地方的好东西才能变成实实在在的发展优势,最后真正让老百姓过得更舒坦、更有奔头。