说起来,日照有个茶人叫高建华,前阵子入选了全国茶业的典型人物。这事儿是中华茶人联谊会和中华合作时报·茶周刊一块儿把关选出来的。这一波主要是挑那些在茶文化、茶产业、茶科技这“三茶”统筹方面做得好的人。结果在全国那么多人里头,硬是挑出了90个有代表性的。 高建华能入选,是大家伙儿对他在日照这片地方搞高质量发展、把“三茶”融合发展落实到实处的认可。他在日照扎了根,干了整整24年,一直有新想法也不怕累。他做的事儿正好和“三茶统筹”的那一套道理对上了号,在打基础、用科技、弄文化这三个方面都有一套。 为了让茶品质好,他特别看重生态。他觉得好茶肯定是在山谷里头长出来的,就把自家的600多亩茶园当宝贝一样伺候着。结果大梁山那块地还被评为了“中国大美茶山”。不光光是看,他还很有眼光,在2020年就在南山投钱盖了个300亩的智慧茶园。这下可好,茶园全程都智能化管理了,这对茶叶以后能有个好收成打下了特别牢的底子。 再说科技这方面。制茶的手艺得老手艺活和新科技一块儿用才行。他既是个国家级的评茶师,又是个“制茶大师”,还请了好些专家一起搞研发。一方面把省级非物质文化遗产的“日照茶手工炒制技艺”给守住了;另一方面又搞起了“数字制茶”,建了生产线。到了2025年,他们企业居然成了山东省博士后创新实践基地了。 为了不跟别的茶混了样儿(避免同质化竞争),他拿技术开刀走差异化路线。早在2009年就做出了日照红茶,还是山东省头一张红茶生产许可证的持有者。最近又捣鼓出了北方金花白茶,这事儿也是在2020年拿到的第一张证。这个“东夷金花白茶”还拿了创新金奖。 文化这块儿他也没落下。他连着三年带着日照茶去中国国际进口博览会露脸。他开的茶展览馆藏着600多件老古董(展品),好多老外和外国朋友都爱来这里看看、聊聊天。这样一来,齐鲁那边的茶文化故事就传开了。 不光是荣誉多(获了很多专业称号),他在2025年还被请到了山东省农业科学院茶叶研究所去当特聘研究员了。这就是把产学研用合到一块儿了。 从刚开始守着生态茶园到后来搞智慧生产;从攻克那些难搞的技术到做出特色茶品;从传下地方非遗手艺到把茶香卖到了全世界……高建华走的这条路把他怎么干成的事儿说得明明白白。这不仅是他一个人的光(个人荣誉),更是北方茶产业特别是日照茶业怎么靠着创新、融合、高质量发展的一个典型例子。 往后看呢?现在乡村振兴和农业现代化都在提上日程了。高建华和他代表的那些搞产业的人肯定还会接着干下去,就拿一杯好茶当桥梁吧,把中华茶文明传承下去,也把地方的经济给带火起来。