啊呀，那是真叫个热闹！建德市明镜小学605班的施语柔还有宋肖汉老师，把家乡新安江边的年味全都写进文章里了。你说那腊月的寒风把白墙黑瓦吹得响，街上炊烟飘起来了，咱们建德的春节就靠那点米香才算开头。最有劲儿的还得说手打年糕，木棰子砸在石臼上那“咚咚”声可真响亮。 制作年糕这事儿可得慢慢来。先是把精选的晚糯米和粳米泡进水里一夜，让米粒吸饱了水变得亮晶晶。等泡透了倒出来磨成粉，粉白得很细，撒进蒸笼里用大火一蒸，香味儿立马就窜满院子。到了最关键的打年糕环节，师傅就得把刚蒸熟的热米粉倒进石臼里去了。 一个人拿那么重的木槌使劲往下砸，另一个人趁着空档赶紧把手伸进去揉面翻团。这俩人配合得那叫一个好！一开始的米粉软趴趴的，打多了就慢慢粘起来变筋道。不能偷懒也不能停手，那热气腾腾的劲儿一上来，手上的劲儿得再大一点才行。 直到面团能拉出丝了才算彻底打好。这时汗水都顺着脸淌下来了，可心里头高兴着呢。拿出来抹上香油揉成条切好块儿，白白胖胖的年糕就算完工啦。咬一口又软又香，不管煎还是煮都特别好吃。 现在虽然机器做的省事又方便了，可我还是稀罕那种老手艺带来的热闹劲儿。这一锤一敲里头藏着老祖宗传下来的活儿，也藏着左邻右舍的那份情分。一块小小的年糕呀，它装着咱们建德的味儿呢！等那股子香气飘起来了我就知道：年到了，家也到了。