立春到来，气温回升与昼夜温差并存，不少人出现困倦乏力、精神不振等情况。民间素有“咬春”之俗，即立春前后食用应季蔬菜以应时养生。对此，广医三院中医科副主任中医师郭建辉表示，从中医理论看，立春后自然界阳气渐旺，人体气机亦由“藏”转“发”，肝气随之更趋活跃。若疏泄失调，气血运行不畅，容易表现为倦怠、食欲欠佳、情绪波动等。顺应节气特点进行饮食和起居调整，有助于“唤醒”机体状态。 问题：春困乏力缘何在立春前后更常见？一上，冬季人们活动相对减少，饮食偏温厚，机体代谢与作息容易“慢半拍”；另一方面，立春后冷暖变化频繁，人体需要在短时间内完成从冬季模式向春季模式的调节，若睡眠不足、久坐少动或情绪紧张，疲惫感更易显现。对部分脾胃功能偏弱者而言，季节转换也可能带来消化负担，更影响精神状态。 原因：专家指出，“咬春”并非简单追求“吃点春菜”，关键在于“顺时”和“因人”。立春主生发，饮食宜清新、疏利、不过于滋腻，以促进气机舒展、帮助脾胃运化。但不同人群体质差异明显，若不加辨别，盲目生食辛散之品，可能出现腹泻、胃部不适或口腔溃疡加重等情况。以白萝卜为例，适量可助消食行气、开胃醒脾，体质较实、胃纳较好者晨起少量生食可起到“唤醒”作用；但对胃寒、消化功能偏弱、易腹泻者，则更宜熟食或以汤羹形式摄入。再如韭菜性温偏辛，适合阳气不足、畏寒者少量搭配；而易上火、反复口腔溃疡或皮肤炎症明显人群应控制用量，避免辛温助热。香椿、春笋等春季食材亦应注意新鲜与适量，烹调宜清淡，减少过多辛辣油腻叠加。 影响：科学“咬春”有助于提升早春舒适度与生活质量。对多数人来说，适当增加时蔬摄入、减轻油腻负担，既可改善胃口，也有助于缓解因节气转换带来的疲乏感。但若将“咬春”理解为大量生冷、偏辛之品的集中摄入，则可能导致脾胃受伤、睡眠变差、上火加重等反效果，尤其是老年人、儿童和孕妇等人群更需要把握“温和、熟制、易消化”的原则。 对策：专家建议，立春养生应形成“饮食—起居—运动—情志”联动。饮食上可优先选择应季蔬菜，做到少量多样、重在清爽。家庭烹调可采用汤、羹、饺子馅等方式，使蔬菜更易消化吸收。以常见搭配为例，韭菜与鸡蛋同炒，突出清香与温通；白萝卜与鲫鱼同煲，兼顾健脾与口感；多种蔬菜入馅制饺，适合老人儿童以熟食摄入纤维与微量营养素。，应注意“春捂”保暖，重点护好腰腹与脚踝，避免早春受寒引发不适；白天适度户外活动，散步、晒太阳有助于阳气升发与改善睡眠；在情绪管理上，春季宜疏不宜郁，减少急躁动怒，保持心态平和，有利于气机条达、脾胃运化稳定。 前景：随着公众健康素养提升，传统节气习俗正在从“图个口彩”向“讲究科学”转变。专家提示，节气养生的价值在于为生活方式提供节律参考，但不应替代个体化的健康管理。下一步，可通过社区健康宣教、医疗机构科普门诊等形式，进一步普及体质辨识与季节性饮食原则，引导公众在“应时而食”的同时做到“适量、适人、适法”，让传统习俗更好服务当代健康需求。
节气养生汇集着中华民族千年的生存智慧，在现代社会更需科学化传承；当我们在咀嚼春蔬鲜嫩时，实则是在与自然规律达成和谐共鸣——这种天人相应的健康哲学，或许正是中华文明绵延不息的生命密码。