问题：地方特色美食如何突破地域限制？
大竹肉丁面作为川东传统美食，长期面临品牌影响力有限、产业链分散等问题。
尽管其“面条爽滑劲道、肉丁鲜香多汁”的特色广受本地人喜爱，但在全国市场的认知度和标准化程度仍有提升空间。
原因：政策推动与产业需求双重驱动 2025年起，大竹县将肉丁面产业列为县域经济重点发展项目，从品牌标识统一、工艺标准制定到产业链整合，系统性推进产业升级。
县委书记李文章指出，此举旨在通过“美食破圈”带动“品牌出圈”，以消费需求倒逼产业提质。
数据显示，目前全县近500家标准化面馆年产值已突破5亿元，网络投票活动吸引超237万人次参与，反映出市场潜力。
影响：科技赋能提升综合竞争力 嘉年华现场，无人机悬挂标语、飞碟造型飞行器等科技元素与传统面食文化形成鲜明对比，凸显“守正创新”的发展路径。
润竹文旅集团与江南大学食品学院达成技术合作，重点攻关保鲜工艺与标准化生产；同时，通过手机互动游戏、网红推荐官等年轻化传播方式，增强品牌吸引力。
这种“烟火气+科技感”的模式，为大竹文旅融合提供了新思路。
对策：全链条布局夯实产业基础 活动期间，大竹县签约多个关键项目：与食品企业建立原料直供机制，保障品质稳定性；联合蜀道交通服务集团拓展高速服务区销售渠道；设立“大竹第一面”标杆面馆评选机制，强化行业示范效应。
此外，邀请网络达人担任品牌推荐官，通过新媒体扩大传播声量。
前景：从地方名片到国际品牌的跨越 大竹县计划以肉丁面为切入点，打造“美食+文旅+制造”的产业集群。
李文章表示，未来将通过国际食品展会、跨境电商等渠道推动出口，并探索预制菜等衍生品类。
业内专家认为，这种“小切口、大产业”的模式，或为西部县域特色经济发展提供可复制经验。
城市的发展，既需要高楼与产业园的“硬支撑”，也离不开一碗热面背后的“软力量”。
当传统手艺以标准守住品质、以创新打开传播、以协同做强链条，地方特色就不再只是乡愁记忆，而能成为带动就业、连接市场、塑造形象的现实生产力。
以“小而美”的肉丁面为切口，大竹所探索的路径提示人们：县域振兴的答案，往往就在最贴近生活的烟火气里。