医生直白地说：面包可不是能随便多吃的东西。苏秦就专门挑出来说，每天早上肚子一叫，顺手抓块面包填肚子看似方便，可你有没有想过，这软软的白面片也许在悄悄害你的身体。大家总觉得吃面包没啥大不了，甚至还觉得自己吃得挺健康，其实好多看似无害的早餐，背后都藏着不少健康隐患。先来说说精制面包的毛病，在加工的时候，小麦最有营养的皮和胚芽都被剥干净了，剩下的全是淀粉。这就把面包做得松软好吃了，可也让膳食纤维流失了超过70%。没有足够的膳食纤维，肠胃动得慢，排便就不顺畅。天然谷物里含的维生素B族、维生素E和矿物质在精加工时也损失了很多，虽然商家会加些营养素进去，但效果远不如天然的好。精制面粉做的面包消化得快，很快变成葡萄糖让血糖飙升。胰岛素一使劲，血糖又降下去，这种大起大落让人饿得快，还容易得糖尿病。 还有些早餐也要小心。打着健康旗号的风味酸奶其实糖分高得吓人，有些比普通汽水还甜。里面的益生菌数量少得可怜，商家夸大了它的好处。那种即食的麦片方便是方便，不过大多加了很多糖、香精和防腐剂。真正的好麦片应该是需要煮的原片燕麦。油条、麻团这种油炸面点高温炸出来很多有害物质。反复炸的油还会产生反式脂肪酸，长期吃对心血管不好。培根、香肠这类加工肉里盐和添加剂多得很，里面的亚硝酸盐还可能变成致癌物。世界卫生组织早把加工肉列为一级致癌物了。奶茶、果汁这些早上喝的东西其实就是隐形糖罐子。500毫升的奶茶糖分经常超标。薄脆饼干一般用精制面粉和植物油加糖做成的，没啥营养，跟薯片差不多。奶油夹心面包就是在精制面包上再加点人造奶油和糖浆。 再来看一下具体要避免的东西。薄脆饼干、腌制小菜、勾芡粥这几种都要少吃。油条、麻团这种油炸的面点也要少吃。培根香肠这些加工肉也要少吃。奶茶果汁这类高糖饮品也要少喝。酸奶如果加了太多糖也得少吃。即食麦片如果加了很多糖香精防腐剂也要少吃。最后就是那些薄脆饼干和奶油夹心面包了。 怎么优化早餐选择呢？优先挑全谷物食品。全麦面包、燕麦片这些没经过精细加工的谷物保留了营养。搭配点新鲜蔬果也很好。比如蔬菜沙拉或者半个水果就能补充维生素矿物质和抗氧化物质。改变习惯不用一下子都改过来。可以从每周换几次全谷物开始慢慢培养健康的习惯。美好的清晨应该从对身体好的食物开始吃起来。 苏秦总结下来就是：把那些精制面包换掉吧。70%的膳食纤维都没了呢！也别老喝那些含糖高的饮品了。世界卫生组织都警告了要少吃加工肉呢！把这些坏东西换成全麦或者新鲜蔬果吧！让自己的早餐变得更健康点吧！