冬天的低温虽然让很多人觉得要“进补蓄能”，但科学研究表明，这其实是个很好的“黄金减重期”。北京协和医院的陈伟大夫解释说，人体脂肪分为白色脂肪和棕色脂肪两种，白色脂肪主要用来储存能量，容易让人发胖；棕色脂肪则能把能量变成热量散出去。当我们感觉冷的时候，身体的交感神经就会被激活，把白色脂肪变成棕色脂肪，这个过程叫“脂肪褐变”。李红娟研究员说，在适当的低温刺激下，人的基础代谢率能提高3%到7%，因为身体要保持36到37摄氏度的体温，必须消耗更多的能量。 要想把这种季节优势发挥出来，不能光靠挨冻。中国疾控中心建议把室内温度控制在18到22摄氏度之间，每天可以安排1到2次的户外活动，每次15到20分钟。这样既能接受适度的冷刺激，又不用担心冻伤。解放军总医院的左小霞主任提倡“三增三减”：多吃鱼肉、豆制品这类优质蛋白，多吃燕麦、芹菜等富含纤维的食物，多吃生姜、肉桂这些温补的食材；少吃高糖饮料、精加工食品和过量油脂。上海体育学院运动科学学院的研究发现，冬季午后快走或骑车消耗的能量比夏天同样强度的运动要多5%到8%。北京体育大学建议运动前把热身时间延长到20分钟，并且要穿几层衣服好随时加减。 对于网上流传的“低温减肥法”，中华医学会健康管理学分会提醒大家要注意几个误区。复旦大学华山医院的陈世益教授指出，长时间处于极端低温环境可能会让身体代谢紊乱，还会降低免疫力，容易感冒。中国营养学会的数据显示，冬天人体每天还会通过看不见的出汗流失约800毫升水，建议每天喝1500到1700毫升温水。中国中医科学院广安门医院的倪青大夫强调运动要循序渐进，突然加大运动量反而会让皮质醇升高促进脂肪堆积。 目前我国居民的超重肥胖率已经达到了50.7%。中国工程院院士王陇德说健康减重没有捷径，只有把科学认知变成习惯才能筑牢健康基石。各地的社区卫生服务中心都开始开设冬季健康管理门诊，给居民提供个性化的指导方案。我们要把环境因素、营养摄入和运动消耗结合起来进行科学管理。国家体育总局、中华医学会营养学分会还有中国疾控中心的多位专家都对此进行了综合分析。