3块钱就能炒出一大盘的家常菜酸辣土豆丝，辣得过瘾，酸得开胃，最适合拿来配饭了。谁能想到呢？忙忙碌碌的日子里，这份简单的味道却成了我们的味蕾救星。做起来太简单了，哪怕是厨房新手也能轻松搞定。先把土豆切成细丝扔到水里泡一会儿，把多余的淀粉都洗掉，这样炒的时候就不会粘锅了。再把青椒和红椒也切成细条备用。锅里倒点油烧热，把蒜姜末放进去爆香，接着把土豆丝倒进锅里翻炒到微微发黄，盛出来放在一边。把青椒红椒丝倒进去翻炒几下断生，再把刚才炒好的土豆丝倒回锅里。这时候调味特别重要：适量的盐、醋、生抽、糖和鸡精全给加进去，快速翻匀让味道全都融合在一起。最后撒上一把葱花，这道菜就算是大功告成了。 这酸辣土豆丝吃起来特别爽脆，酸溜溜的酱汁裹在土豆丝上特别勾人食欲。维生素也很丰富，吃完肚子里暖暖的还特别助消化。不管是就着白米饭吃还是配一碗粥都很好。下次做晚饭的时候不妨试试看吧！