小王和妻子这周末回老家看望父母，一家子忙前忙后准备了一桌子好菜。到了饭点，小王的父亲老王只吃了一点就放下筷子说不吃了。小王好奇地问他：“爸，怎么才吃这么点就不吃了？”老王摆摆手说：“我最近听说年纪大了，吃得少才能活得久。”小王听了有些疑惑，吃得少真的更长寿吗？科学家通过小鼠和猴子实验发现，减少进食量可以延缓衰老。美国的一名营养学家研究了218名实验人员的饮食习惯，发现减少25%的进食量能明显提高血液中的好胆固醇含量，降低肿瘤坏死因子，还能降低血压。科学家还发现，长寿地区居民日常饮食比普通人低10%。此外，吃得过饱会带来很多危害。长期暴饮暴食会导致肥胖和各种疾病。过饱的食物给肠胃带来负担，容易引起消化不良和胃肠道疾病，甚至胃癌。饮食过量还会给胰腺带来负担，导致糖尿病。过饱还可能诱发心血管疾病和大脑早衰。为了保持健康的饮食习惯，我们需要均衡饮食。每天要进食12种不同的食物，包括粮谷类、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、肉类、坚果等。中老年人可以少食多餐，每次正餐提供全天能量的20%~25%，加餐提供5%~10%。细嚼慢咽可以增强饱腹感和减轻肠胃负担。苏北灌南乡下有一些苦菜，切去枯叶后煮成苦菜红糖汤可以缓解胃部不适。我们平时吃饭要注意节制些，少吃油炸辛辣油腻的东西。保持好心情，晚上尽量早一点休息。