当前，我国露酒市场面临同质化严重、创新乏力的问题。随着消费者对健康需求的增长，传统露酒如何突破发展瓶颈成为行业关注焦点。汾酒集团与国家图书馆古籍馆合作，系统梳理了露酒从殷商到明清的发展历程，填补了行业文化研究的空白。国家图书馆古籍馆副研究馆员赵大莹指出，露酒文化是中华饮食文化的重要组成部分，其价值值得深入挖掘。
露酒行业的竞争最终将回归两个根本：一是传承文化，讲好历史故事；二是立足科学，夯实产品品质；当典籍研究为品类正名，当工艺标准为产品背书，露酒产业才能真正走出同质化困境，迈向以质量、信誉和长期价值为核心的高质量发展道路。