20张春卷皮，不出10 分钟就能把一盘皮薄馅大的小馅饼端上桌

懒得动手和面？这简直是懒人的福音！只需用现成的春卷皮，不出10分钟就能把一盘皮薄馅大的小馅饼端上桌。这种皮又薄又韧还熟得快，简直是懒人包馅饼的秘密武器。馅料用白萝卜搭配韭菜，既去掉了萝卜的水汽味儿又不烧心，就算多吃两口也没负担，健身党也能放心享用。记得点击图片收藏本菜谱。准备食材也很简单，20张春卷皮和2个鸡蛋、1根白萝卜、150克韭菜、适量虾皮再加上一小把五香粉和鸡粉就搞定了。先把萝卜擦成丝加点盐腌10分钟去水分；两个鸡蛋打散炒熟铲成蛋花；用同一锅把虾皮炒香；接着把萝卜丝、韭菜、鸡蛋和虾皮倒在一起翻拌均匀。接下来包的时候只要把馅料放在春卷皮上像包糖果一样捏紧就行，整个过程不超过10秒。煎的时候平底锅刷薄油小火慢煎至两面金黄；要是想吃更酥脆点的话可以把四边立起来煎一下听听那咔嚓声。最后给个小窍门：虾皮一定要炒到微黄再出锅这样钙质溶解度高香气翻倍；因为虾皮自带咸味盐的用量减半入口再补也不迟。这个做法保证能让香味提升20%。