春季挖野菜热度上升：野菜易与毒草混淆，安全食用要点需牢记

随着春季到来，城乡居民采摘野菜的活动明显增多。记者调查发现，社交媒体上热传的"挖野菜攻略"背后，多地出现了误食有毒植物的事件。湖南农业大学专家指出，我国有毒植物与可食用野菜外形相似的品种超过千种，普通人很难准确辨别。

春季野菜虽美味，但安全食用需要知识和谨慎。从识别到食用的每个环节都应遵循科学方法。在享受自然馈赠的同时，保持风险意识、掌握食品安全知识，才能让野菜真正为健康加分。