冬至临近，羊肉成了抢手货，大家伙儿都忙着吃肉。贵州遵义桐梓县容光镇的乡亲们正趁着这机会加工、卖自家的黔北土山羊。咱们贵州黔北这儿养山羊的历史挺长了，以前都是散养在家，规模小，卖货渠道也窄，产品附加值不高。但是这就给咱们提供了生态养殖的基础，靠山吃山嘛。土山羊放养在山林里，吃的是青草喝的是山泉，肉质鲜美得很。再加上咱们祖传的回锅羊肉加工手艺，慢火炖出来的肉香气扑鼻。 政府现在给咱们定调子了，要把这些零散的资源整合起来。你看这两年容光镇发展挺快，存栏量已经超过3万只，年出栏量也有2万多只。养殖户不仅能卖羊肉，还开了13家羊肉粉馆，搞起了深加工。逢年过节生意最好的时候，光是冬至这阵子就有63户农户在加工羊肉，货一打包就往上海、北京还有广东那边送。 镇上党委也没闲着，带着咱们搞“党支部+合作社+农户”的模式。荒山荒坡都利用起来搞基地了。合作社管技术改良和卖货服务，农户可以入股也可以干活还能帮养羊。现在谁都能上网卖货了嘛，线上线下一结合，“销售难”这个老问题算是解决了。 这就好比把散养户变成了产业群头。咱们本地的羊肉能端上北京、上海甚至广东的餐桌。这不仅是乡村经济的突围路子，更是对咱们乡土文化的一种传承和创新。未来还要把品牌做得更响、包装弄得更精美。再加上旅游这块儿的开发，“生态优先、特色引领、群众受益”的路子肯定越走越宽。