“雪山火锅”让岗什卡雪峰热闹非凡。这口大铜锅就在青海省海北藏族自治州门源回族自治县岗什卡雪峰的脚下，热气腾腾。天寒地冻的日子，青海门源的零下十五摄氏度也被这热腾腾的锅气抵挡。冯龙夹起一片牦牛肉，在红汤里涮了几下就拿了出来，蘸了蘸特制酱料送进嘴里，他脸上满足的笑容显得格外温暖。他对旁边的朋友说道，“这才是咱们青海人冬天该有的风味！”4人围坐在连心湖畔，他们的身后就是岗什卡雪山主峰。皑皑白雪覆盖在山脊上，太阳照着反射出钻石般的光芒。冯龙给青海水井巷国际旅行集团有限公司当负责人，他记得几年前冬天来这里的时候几乎看不见游客，现在情况完全不同了。蓝天白云下湖边的连心湖面倒映着熙熙攘攘的人群和五颜六色的羽绒服，排队拍照的游客们把最好的位置都占满了。冯龙说自己设计了一条体验线路：先去门源阴田乡措龙滩村浩门河畔看雾凇、迎接日出，接着再到岗什卡雪峰脚下吃火锅，这样既能看风景又能尝到不一样的味道。2025年门源累计接待了358.95万人次游客，旅游总收入达到14.69亿元。同比增长率分别是21.16%和20.04%，倪知明是景区露营酒店的负责人，他感叹道，“现在冬天也不比夏天差了。”岗什卡雪峰是祁连山脉东段的最高峰，主峰海拔5254米。以前这里只接待专业登山者和科考团队，现在变成了热门旅游目的地。“人生第一座雪山”这个文旅IP吸引了不少年轻人前来打卡。倪知明负责景区露营酒店业务。“以前夏天游客多现在冬天也不逊色了。”邝美英来自广东和朋友一起来到这里。她对岗什卡雪景色赞叹不已：“高原的风景跟南方完全不一样。”更多内容欢迎关注中国经济网官方微信（id：ourcecn）。