3月2日晚,中华全国总工会与中央广播电视总台联合录制的2025年大国工匠年度人物宣传活动在央视综合频道播出。
来自广东云浮温氏集团的动物营养与饲料学博士刘松柏,作为广东省唯一代表荣膺这一国家级荣誉。
这位扎根粤西山区十三年的土家族科研工作者,用执着专注与精益求精的工匠精神,在现代农业领域书写了不凡篇章。
本届大国工匠年度人物共有十位,分别来自航天、船舶重工、高铁、文物保护、量子科技、交通基建、电力、现代农业、工程机械、国防军工等关键领域,集中展现了新时代产业工人队伍的精湛技艺与创新能力。
2012年7月,刚从中国农业科学院获得博士学位的刘松柏做出了令人意外的选择。
他放弃科研院所工作机会和出国深造前景,来到云浮市新兴县簕竹镇,投身温氏股份的畜禽养殖一线。
这一决定背后,是他对现代农业科技创新的深刻认识与使命担当。
长期以来,中华土鸡作为我国传统家禽品种,虽具有独特风味和营养价值,但在养殖过程中面临饲料营养精准供给的行业难题。
十多年前,国内配制中华土鸡饲料时普遍参照国外白鸡原料数据库。
然而中华土鸡与白鸡在生理特性、生长周期、营养需求等方面存在显著差异,照搬国外标准容易导致生产偏差,造成资源浪费,影响养殖效益。
刘松柏敏锐地意识到,只有构建专属于中华土鸡的原料数据库,才能从根本上破解这一困局。
从无到有建立全新数据库,面临的挑战远超想象。
可参考资料极少,研究过程中技术难题层出不穷。
最大瓶颈在于如何摆脱传统白鸡评估体系束缚,研发出能够快速精准测定中华土鸡对不同原料消化率的新方法。
通过与科研院所深度合作,刘松柏团队创新采用仿生方式模拟肉鸡消化道进行原料营养价值评估,将测定一种原料数据的时间从六个月大幅缩短至三天。
但随后还需对三百余种饲料原料的营养价值逐一验证,每种原料涉及二百多个指标,每组数据都需要在实验室反复校准、在养殖现场跟踪记录。
凌晨蹲守鸡舍记录数据、深夜泡在实验室分析数据,成为刘松柏长期工作常态。
经过十余年持续攻关,团队成功建立起涵盖三百二十九个饲料原料的专属数据库,在行业内首次将土鸡净能低蛋白配方和仿生消化测定土鸡氨基酸消化率等技术应用于生产实践,填补了行业空白。
依托这一数据库和营养标准,饲料利用率提升约百分之八,中华土鸡真正吃上了营养精准对症的科学配方。
这种精益求精的追求贯穿于刘松柏每一项研究工作。
在饲料抗生素替代研究中,他从2013年起历时近八年才确定系统替代方案;在研发低矿物元素排放的环境友好型配方时,他带领团队深入研究土鸡对矿物元素的需求规律,最终实现矿物元素减排超过百分之三十,累计产生经济效益逾一亿元。
面对玉米、豆粕等饲料原料价格持续攀升的行业困境,刘松柏带领团队研发一减一替核心技术,创新采用仿生消化评估原料价值,基于净能体系的多氨基酸平衡技术配制日粮,使豆粕总使用量从百分之十五降至百分之五,每年为企业创造数亿元经济效益。
该成果入选农业农村部典型案例并在全国范围推广应用。
刘松柏的科研成果不仅提升了企业经济效益,更为整个中华土鸡产业的转型升级提供了技术支撑。
他的工作证明,现代农业同样需要高精尖技术,同样能够成就大国工匠。
工匠精神不只存在于车间与厂房，也同样闪耀在鸡舍与实验室之间。
把“配方”做成“标准”，把“经验”沉淀为“数据”，把“降本”与“增绿”统一起来，现代农业才能在不确定的市场环境中稳住质量、稳住效益、稳住可持续发展底盘。
面向未来，更多像刘松柏这样的高技能人才与科研团队扎根田间地头、服务产业一线，将为我国特色禽类产业链补齐短板、锻造长板提供更坚实的支撑。