秋冬干燥的时候喝冰糖雪梨特别好。雪梨性凉，甘甜微酸，是天然的润肺佳品。加上几颗冰糖和一点枸杞，滋阴润肺、止咳化痰，还能补气血，喝完喉咙到脚尖都暖呼呼的。 材料其实简单：两个雪梨，挑选皮薄、肉细、汁水多的那种；还有少许冰糖和枸杞。冰糖放少点，太甜了容易生痰。枸杞给点红润颜色，还能补肝血。要是想更好一点，加一点泡发的银耳进去，胶质多，喝进去皮肤都能喝饱水。 做起来很简单：用小刀或者小勺把梨肉挖出来留个“小碗”，把冰糖敲碎撒进去，枸杞沿着边缘埋进去。然后中火蒸60分钟就好了。注意别揭盖子，不然香味会跑掉。 蒸好的糖水亮晶晶的带着金丝，雪梨肉软糯又有弹性。趁热喝一口，喉咙马上变得清凉甘甜。 如果觉得糖少不甜的话，先把冰糖溶在热水里再倒进去就好了。如果怕凉的话，可以保留梨皮一起蒸，润燥效果更好。晚上咳嗽的话睡前喝一碗，再含颗碎冰糖在舌下。 喝完喉咙就舒服多了，鼻子也通气了。给家里人也做一盅冰糖雪梨吧！