围绕水产稳产保供、质量安全和绿色发展等目标,江西将一批具有推广价值的水产新技术纳入2026年农业主推技术目录,释放出以科技创新引领产业升级的政策信号。
从产业一线看,当前水产养殖仍面临若干共性难题:苗种阶段抗风险能力不足、养殖过程受气候与水质波动影响较大;传统投入方式下饲料利用率不高、人工成本上升;部分区域稻渔模式同质化明显、综合效益有待进一步提升;在质量追溯、病害预警和尾水治理等环节,设施化、标准化能力仍需加强。
这些问题的形成,既有自然条件与生产方式的约束,也有产业结构调整和市场变化的影响。
一方面,江西水网密布、养殖类型多样,但分散经营较多,抗风险能力不均衡,遇到极端天气或水质异常时更容易出现波动。
另一方面,消费市场对“优质、安全、稳定供给”的要求提升,倒逼养殖环节向精细化、可控化和品牌化转型。
同时,劳动力成本上升和环保要求趋严,使得“靠经验、拼投入”的传统路径难以持续,亟需以技术体系化集成推动降本增效和绿色发展。
此次入选的三项技术分别从“种苗管控、模式创新、数字赋能”切入,对上述痛点形成针对性回应。
大口黑鲈“陆基桶+池塘”接力养殖,核心在于把苗种早期最敏感的阶段放到可控环境中完成培育,再转入池塘进行生态养成,实现“前端可控、后端生态”的衔接。
该模式针对早期成活率与整齐度不足、气候制约明显等问题,通过陆基桶设施强化环境调控,降低外界波动对苗种的影响。
来自吉安县示范基地的数据表明,采用该模式后苗种成活率较传统方式提高30%以上,出塘时间提前30天以上,具备错季上市的能力。
对养殖端而言,这不仅带来更稳定的产出预期,也提高了土地与水资源的利用效率,有助于缓解“旺季集中上市、价格波动”的经营风险。
稻虾鳝绿色综合种养则以系统集成为路径,在成熟的稻虾轮作基础上进一步丰富品种结构,于沟凼增养黄鳝,形成“稻—虾—鳝”三位一体的复合生产系统。
该模式的关键在于通过生物互补与物质循环,减少化肥农药使用,提升稻田生态系统的自我调节能力,从源头降低面源污染风险。
近三年该技术在南昌、鹰潭等地推广辐射1万余亩,形成较为稳定的收益结构:平均亩产水稻约500千克、小龙虾约120千克、黄鳝约25千克,亩产值在5000元以上。
对农户而言,多品种带来多渠道收益,能够分散单一品种行情波动带来的压力;对地方产业而言,有利于推动稻渔产品向生态化、优质化方向发展,培育区域特色品牌。
设施渔业智能化养殖技术则聚焦“以数字化提升可控性与标准化水平”。
该技术依托国家级标准化试点项目建设,融合物联网监测、精准投喂、自动调控和病害预警等功能,并配套苗种优选、微生物调水、尾水处理、苗种活体计数与智能包装等环节,形成相对完整的设施渔业智能化解决方案。
多地推广应用后,饵料浪费减少5%—10%,劳动力成本下降30%—50%以上,水产品合格率达到100%,优质品率提升至80%以上,并带动新增国家级水产良种场和省级农业产业化龙头企业各1家。
这表明,智能化不仅是“设备更新”,更带来生产组织方式、管理标准和产业链协同能力的提升,有助于在质量安全、成本控制和稳定供给方面形成长期竞争力。
从影响看,三项技术共同指向江西水产产业的三重升级:一是提升生产稳定性,增强应对气候波动、病害风险和市场变化的能力;二是推动绿色低碳发展,通过减少化肥农药使用、提高饲料利用率、完善尾水治理等方式,降低生态环境压力;三是带动产业链延伸,以标准化、智能化促进良种繁育、加工流通、品牌营销等环节协同,提升综合效益。
面向下一步,关键在于把“技术入选”转化为“规模应用”。
一要强化示范带动和培训服务,围绕关键环节形成可复制的操作规程与成本收益账本,提升养殖户采纳意愿与应用能力。
二要完善标准与监管协同,依托标准化试点推动设施渔业的技术参数、管理流程和质量追溯体系建设,让“好技术”转化为“好产品”。
三要突出因地制宜,针对不同水域类型、经营规模和品种结构,形成分层分类的推广方案,避免“一刀切”。
四要持续迭代创新,在节能降耗、病害防控、尾水治理和装备国产化等方向深化攻关,推动技术体系从单点突破走向全链条优化。
从传统养殖到智慧农业,江西水产养殖业的技术革新之路,不仅展现了科技对产业升级的强大推动力,更折射出我国农业现代化发展的坚定步伐。
这些创新技术的推广应用,既解决了当前生产中的实际问题,又为未来农业发展指明了方向。
在乡村振兴战略指引下,科技赋能必将为农业高质量发展开辟更广阔的空间。