福鼎市融媒体中心编辑林锈锈根据央视新闻客户端和国家应急广播的报道，提醒大家，随着气温上升，春笋、香椿这些春菜陆续上市，虽然味道鲜美又营养，可别吃得太贪。幼儿、老年人和肠胃功能不好的人要少吃，过敏体质的也得注意，否则可能会加重病情或者引发过敏反应。有肾结石病史的朋友更得小心点，春笋里的草酸容易和体内的钙结合形成草酸钙。中国疾控中心也建议大家吃之前先焯水，这是个挺关键的步骤。不同的菜焯水时间不一样，叶菜类一般煮个1到2分钟就行，纤维多的就得多煮一会儿。为了避免草酸太多，别重复用那个水。比如吃春笋，一天最多别超过200克生重，连续吃几天也不好，会刺激肠胃。 这次国家应急广播还提醒大家注意搭配和适量食用，千万不要因为贪嘴而引起消化不良或者消化道出血这类意外。审核汪晶晶、监制黄益升还有总监制王良伟共同把关了这篇稿件。其实很多春菜都含有草酸或者亚硝酸盐，像蕨菜里的原蕨苷、韭菜里的粗纤维都得小心点。平时在餐桌上不妨多换几种菜吃，荤素搭配着来才能吸收更全面的营养。