青少年身心健康关乎国家未来；教育部近日印发《关于全面推进健康学校建设的指导意见》，将校园食品安全列为重点任务，对新时代校园食品工作提出明确要求。然而，对照该指导意见，当前校园食品工作仍存明显差距。 全国人大代表、民盟南昌市委会主委程丽芬在深入调研基础上指出，虽然全国中小学食堂"互联网+明厨亮灶"覆盖率已达99.9%，安全形势总体平稳，但校园食品工作仍存在四上突出问题。 首先是供应链标准化程度不足。部分地区校园食材集中采购覆盖面有限，溯源链条不完整，校外供餐单位的评价与退出机制尚不完善，难以从源头保障食材质量。其次是营养适配性与科学性薄弱。当前校园食谱缺乏专业指导，高油高盐高糖现象仍然存，对过敏体质、超重肥胖等特殊学生群体缺乏个性化膳食方案。第三是食育教育落地机制缺失。虽然指导意见强调健康教育的重要性，但校园食育普遍存在"有要求、缺载体"的现象，未能系统纳入课程体系。第四是政企社协同效能不足，食品企业的技术优势未被充分激活，家校监督与专业监管的衔接也不够紧密。 这些问题的存在，反映出校园食品工作从"安全底线"向"营养健康"升级的过程中仍需补齐短板。程丽芬认为，必须从多个维度系统推进，才能满足人民群众对"安全、营养、健康"校园餐的期待。 为此，程丽芬提出了四上具体建议。健全全链条标准体系上，应完善校园食材集中采购与准入标准，联合制定全国校园食材采购目录，建立供应商"白名单"制度，优先选择规模化、规范化企业。依托大数据、区块链技术建立全国统一的校园食品安全溯源平台，实现食材"从农田到餐桌"全程可追溯。同时严格校外供餐单位的评价与退出机制，将食品安全、营养配比作为核心指标，建立动态清退机制。推广智能化"明厨亮灶"，对操作规范、环境卫生实现智能识别与实时预警。 构建精准供给体系上，应由卫生健康部门会同教育部门制定校园餐营养健康标准，明确盐油糖限量及营养素配比，发布分学段带量食谱并每周公示。创新"教卫协同"机制，推动注册营养师进校园，支持学校通过政府购买服务配备专兼职营养健康管理人员。建立学生膳食差异化保障机制，对过敏体质、超重肥胖学生提供个性化服务，将膳食指导与体育锻炼结合，促进"吃动平衡"。 强化数字赋能上，应构建全国统一的校园食品安全智慧监管平台，打通教育、市场监管、农业农村等部门数据壁垒，实现食材采购、加工、配送全环节信息互通。完善校园食品常态化抽检监测机制，运用大数据分析舆情风险，实现早发现、早预警。健全应急预案体系，开展常态化应急演练，坚决防范校园食品安全事件。 完善协同共治机制上，应建立教育、市场监管、卫健、农业农村等部门参与的联席会议制度，统筹标准制定、监督检查、应急处置。执行校长陪餐制度，规范膳食监督家长委员会运行，畅通"接诉即办"渠道。同时应发挥食品企业主体作用，鼓励龙头食品企业牵头组建校园食品健康产业联盟，参与标准制定、技术研发和科普服务。将校园食品安全、营养健康、食育教育纳入健康学校评价体系，强化考核导向，对积极参与的企业在信用评价、项目支持上予以激励。
校园餐连着千家万户，也折射出公共治理能力的现代化水平。守住安全底线是前提，提升营养品质是方向，完善协同机制是保障。把"每一餐"做成可追溯、可评价、可持续的民生工程，才能让孩子吃得放心、家长安心、社会更有信心。