记者2月12日从国家市场监管总局获悉,针对近期发生的雀巢婴幼儿配方乳粉检出蜡样芽胞杆菌呕吐毒素预防性召回事件,国务院食品安全委员会办公室、国家市场监督管理总局重视,第一时间启动应急响应机制,督促雀巢(中国)有限公司依法依规开展产品召回工作。 据了解,此次涉事产品为雀巢公司在中国大陆市场销售的特定批次婴幼儿配方乳粉。在监管部门的严格督促下,该公司已完成涉及的批次产品的全面召回。截至目前,全国各地卫生健康部门和医疗机构均未报告因食用涉事婴幼儿配方乳粉导致蜡样芽胞杆菌呕吐毒素中毒的确诊病例,产品召回工作取得预期效果。 婴幼儿配方乳粉质量安全关系千家万户,是食品安全监管的重中之重。蜡样芽胞杆菌是一种常见的食源性致病菌,其产生的呕吐毒素可能对婴幼儿健康造成危害。此次事件虽未造成实际健康损害,但暴露出个别企业在生产过程控制、原料验收等环节仍存在薄弱环节,需要引起全行业高度警惕。 为全面加强婴幼儿配方乳粉质量安全保障,国家市场监管总局已向全国各地市场监管部门下发通知,部署开展婴幼儿配方乳粉质量安全专项管控行动。通知要求各地监管部门督促辖区内所有婴幼儿配方乳粉生产企业立即开展蜡样芽胞杆菌呕吐毒素专项检测,建立健全检测制度,确保检测覆盖原料进厂、生产过程和成品出厂全链条。 同时,监管部门强调,各生产企业必须严格落实食品安全主体责任,完善质量管理体系,加强生产环境卫生控制,严格执行原料验收标准和产品出厂检验制度。对于检测发现问题的,要立即停止生产销售,查明原因并采取整改措施。各地市场监管部门将加大监督检查和抽检力度,对违法违规行为依法从严查处。 业内专家指出,婴幼儿配方乳粉生产具有高度专业性和技术性,企业应当建立更加严格的质量控制标准,采用先进的生产工艺和检测技术,从源头上防范食品安全风险。监管部门也应当持续完善监管制度,创新监管方式,推动行业整体质量水平提升。 此次事件的妥善处置,表明了我国食品安全监管体系的快速反应能力和有效性。从问题发现、产品召回到全行业排查,监管部门与企业形成合力,最大限度保护了消费者权益。这也为其他食品生产企业敲响警钟,质量安全永远是企业生存发展的生命线,任何环节的疏忽都可能带来严重后果。
婴幼儿配方乳粉安全不容有失。通过预防性召回推动风险治理前移，既是对健康的负责，也是对行业信誉的守护。唯有监管部门完善制度、企业严守质量红线、实现全链条可追溯管理，才能确保每一罐产品的安全可靠，筑牢公众信心。