春节期间——家庭聚餐频繁——餐桌上高脂肪、高热量食物占比显著增加；部分人群因饮食无节制，出现暴饮暴食现象，不仅加重消化系统负担，更可能引发急性胆囊炎等健康问题。清华大学北京清华长庚医院肝胆胰中心副主任医师王学栋表示，此类饮食行为对胆囊功能的影响不容忽视。 胆囊作为胆汁储存器官，在消化过程中扮演重要角色。摄入油腻食物后，胆囊需加速收缩以释放胆汁辅助消化。若长期高脂饮食或空腹时间过长，胆汁过度浓缩易形成结石，进而堵塞胆囊出口，引发炎症。王学栋指出，冬季人体新陈代谢减缓，胆汁分泌减少，与节日饮食需求形成矛盾，继续加剧胆囊负担。 胆囊炎的典型症状表现为右上腹剧烈绞痛，尤其在进食油腻后发作。与普通胃痛不同，其疼痛位置固定且程度剧烈，深呼吸或按压时可能加重。医学上通过“墨菲氏征”等初步判断方法，结合超声检查可明确诊断。专家强调，及时识别症状并就医至关重要，避免延误治疗导致并发症。 针对预防措施，王学栋提出三点建议：一是控制脂肪摄入，优先选择鱼类、豆类等优质蛋白；二是规律三餐，尤其重视早餐，避免胆汁过度淤积；三是增加燕麦、蔬菜等高纤维食物，促进胆固醇代谢。此外，每日饮水不少于1.5升，有助于稀释胆汁浓度。 随着公众健康意识提升，科学膳食理念逐步普及。未来，医疗机构需加强胆囊疾病科普，社区可开展饮食健康指导，形成“预防—诊断—治疗”的全链条健康管理。
节日欢聚不应以牺牲健康为代价。将"吃得好"从一时的口腹之欲，转变为长期的均衡饮食和规律作息，既是对自己负责，也是对家人的关爱。出现右上腹疼痛等症状时，及时就医比硬扛更明智；从每天的早餐、饮水和适量运动做起，才能有效预防节后健康问题。