曼玲粥把2026年的新品战略放在了四个关键词上：健康、文化、时令和地域。这家在中国粥品赛道打拼了十多年的连锁品牌，最近正式亮出了新计划，把重点放在这四个方面，想给大家带来不一样的选择。他们想在大家的生活里，从单纯的卖粥变成传承东方粥食文化的人，给中式快餐行业添点新鲜劲儿。 听说，有了这个战略后，曼玲粥每个月差不多能推出4到6款新品。到现在为止，他们已经建起了超过140种单品的丰富SKU矩阵，能覆盖大家一天中任何时间段的需求。健康肯定是这次战略的核心啊，这也是曼玲粥一直守住的“冠军品质”。因为曼玲粥拿过“全国现熬粥大王”还有“中国餐饮品牌TOP100”之类的大奖呢。所以他们研发新品的时候一直把健康放在第一位，从挑食材到做工艺都是严格把关的。在挑食材的时候他们很挑眼，只用好大米、新鲜肉和当季蔬菜。工艺上他们坚持现熬的老规矩，但也利用大数据分析顾客的需求，推出像低卡蔬菜粥这种适合轻食需求的新品，既营养又好吃。还有他们签了艺术体操世界冠军赵敬楠和跳水冠军连婕这些体育明星当代言人，进一步传达出“健康暖心”的理念。 文化也挺重要的嘛，这可是新品战略的灵魂所在啊。这次曼玲粥升级到了5.0版本的门店了，“以烟火载匠心，以家文化显温暖安心”就是他们的战略核心。他们正式把自己变成了“东方养生粥食的传承者”，这种升级的思路也被用到了新品研发的每一步中。曼玲粥通过三个方面重塑自己：一是从千年老传统里找智慧，把节气和养生连起来；二是通过明档厨房让顾客看到做饭的过程；三是让每碗粥都变成有温度的食补方案。所以店里的气氛也变成了那种懂食材、知冷暖的“家人感觉”。 具体到新品上就更有意思了。比如清明节的时候推出的老上海草头饼吧，复刻了老手艺勾起大家童年的回忆；高考期间卖的状元及第粥用了好多食材搭配祝福孩子成功；还有那个多巴胺系列里的定胜糕，用了江南传统工艺做成菱形模样象征吉祥如意呢。他们还通过明档厨房设计把煮东西的过程展示出来给顾客看，践行“品牌5.0体验升级”的理念让大家直观感受煮东西的那种匠心。 时令也是抓住市场的好办法啊！曼玲粥的研发理念是顺应自然规律的。夏天他们就推出绿豆汤、红豆汤这种解暑的东西；冬天就上蜜薯、银耳莲子羹这种暖身的单品。除了顺应季节变化外，他们还会根据客人的需求不断调整比例：70%是经典做法改良、20%是稍微创新一下、10%是大胆尝试新东西。比如番茄三重奏疙瘩汤这个系列就是花了三个月时间才研发出来的。 地域融合也是扩展市场的重要一环！曼玲粥深入挖掘各地的饮食特色把各地风味和粥品结合起来比如川渝口味大馄饨、广式腊味炒饭之类的特色菜让不同地方的人都能找到爱吃的东西。比如最近他们还新出了扬州炒饭和五花肉豆角焖面这种主食新品扬州炒饭金黄蛋液裹着每粒米饭特别有江南味；广式腊味炒饭里的腊肠腊肉香气让人一下子想到广东味道呢这也就意味着曼玲粥不单单卖粥了而是要变成多元饮食服务商了。 听说曼玲粥全国已经开了2000家门店啦凭借这个新品战略他们巩固了在粥品赛道上的领先地位呢。曼玲粥相关负责人也说了以后还会继续深耕“健康、文化、时令、地域”这四个方面优化产品矩阵完善供应链体系通过高频上新精准创新实现拉新和复购的双向增长。同时还会继续以粥为载体传承东方文化给大家打造有品质又有温度的餐饮体验给中式快餐行业高质量发展提供一个好榜样呢！ 业内人士分析说曼玲粥这个新品战略很准正好赶上了消费升级的大趋势不仅抓住了大家对健康特色文化的需求还通过全时段全地域的布局打破了传统粥店的局限那种“产品+文化”的双重力量模式估计能引领粥品赛道进入价值竞争的新阶段吧！