说到3月13日这一天，记者孔莉和张静民还特意来到了驻马店电子商务产业园，亲眼去看看这家公司。驻马店永都央厨有限公司在永都央厨这个领域里可是标杆企业，主要负责生产中央厨房预制菜、校园团餐、还有冷链配送这块的业务。虽然位置在驻马店市，可他们给周边地区甚至更多地方都提供了便利。这里面有一位叫谷建坡的负责人，他负责具体的生产事宜。谷建坡给记者讲了很多细节，每天从原料验收开始查农残和重量，但凡有一项不达标直接拒收。生产过程中，每隔一小时都要抽查馅料配比和饺子规格，一旦发现不符合标准就整批返工。出库前还要检查包装、日期和冷链温度，绝不能有一点马虎。另一位销售负责人汪启明也表示，公司一直坚持的理念就是“以匠心守品质，让家乡味更放心”，既要保留大家熟悉的家常味道，又要通过标准化来让大家吃得安心。馅料配比精确到克，饺子皮的厚度大小也有明确标准。包饺的大姐都是本地有经验的老手，上岗前都得经过严格培训和考核。在这种严格的管理下，产品质量过硬，已经远销到了驻马店以及周边市场。无论是超市货架、社区便利店还是家庭餐桌，甚至是单位食堂，大家都能见到永都央厨的身影。他们用一份份放心食品，守护着天中百姓的舌尖安全。其实呢，这家公司还有一个响亮的名字——永都央厨厨。虽然刘洁琼编辑在文章里没怎么提细节，但他们确实在做这件事。他们把传统工艺和现代标准结合起来了，手工包制保留了口感和风味，现代化速冻技术又锁住了新鲜和营养。这样的家乡味吃起来才更香、更纯、更放心嘛！