枸杞叶，这东西藏在叶脉里，其实是个“天然阿莫西林”，做法又鲜香。有一回朋友给我推荐了枸杞叶，它绿油油的，跟红彤彤的枸杞子不同，但营养一样丰富，还带着一股清冽的草香。听营养师说，枸杞叶既能清肺排毒，又能养肝明目、止咳化痰。现在换季了，咳嗽的人不少，要是把枸杞叶端上桌，比盲目囤药好多了。 记得有一次我心血来潮买了点枸杞叶回家做蒜蓉的。300克枸杞叶、两瓣蒜、一点点花椒和干辣椒、1小勺生抽、1小勺米醋、再加一点点糖和鸡粉就搞定了。你把蒜拍碎切末，调好一碗汁，再用冷油把花椒和干辣椒炸香，最后趁热浇进碗里激发出香气，再把挤干水的枸杞叶倒进去拌一拌就好了。这道菜做起来特别简单，还不到10分钟就端上桌了。 不过野菜好吃归好吃，有时候也会有风险。所以吃的时候还是得小心点。先闻闻气味有没有异常，看看叶子是不是新鲜的。要是在公路边或者垃圾堆旁边捡来的野菜最好别吃。还有就是不管生吃还是熟食，都要沸水焯透了才能吃。 尤其是外出吃饭遇到野菜菜的时候，最好看一下店家有没有标注产地和供货商资质。那些无证摊贩的“野生散装”野菜最好还是别碰为好。 下次逛街看到一捆捆翠绿的枸杞叶千万别犹豫带回家炒一盘蒜蓉枸杞叶吧！给你和家人守住换季的健康防线才是最重要的！