你知道吗？最近“断货王”挪威进口三文鱼居然冲上热搜了，大家都急坏了，很多人把它当成刺身级别的生鱼片吃下去呢！李瑞慧说，芥末就算蘸在生鱼片上也杀不死寄生虫，只能把45分到50分的腥味给遮住。这事儿还得怪App里好多网友晒的图都是直接吃生的，大家都觉得蘸了芥末就安全了，其实根本没这回事。 这次福州大学附属省立医院呼吸内科的主任医师李瑞慧说了，大家对这个问题的看法其实很混乱。像挪威进口这种三文鱼标注的执行标准是GB 2733-2015，而能生食的GB 10136-2015标准要严格多了。很多人买了这款“断货王”直接就往嘴里塞，根本没注意包装上写着“加热后烹饪食用”。 我看了下山姆App的评论区，简直吓了一跳！大家纷纷晒图表示自己吃了这款三文鱼还觉得不错。其实无论是野生还是养殖的三文鱼都可能有寄生虫。野生的生活环境复杂，很容易被异尖线虫这种近亲寄生。要是被人吃进肚子里的幼虫还能钻进肠胃壁，轻者腹痛恶心，严重了还要动手术把虫子取出来。 再说养殖的虽然环境可控些，但饲料或者水质污染了还是会出问题。哪怕腌醉一下也不行。想让芥末汁达到杀菌效果至少要45到50分钟才行，咱们平时“蘸一下”那点时间根本不够用。这么大一个隐患可千万不能忽视啊！