在这个季节，倒春寒容易让人着凉，细菌病毒也会趁机繁殖，人体抵抗力随之下降，各种健康问题就容易找上门。实际上，一些有助于增强免疫力和消炎解毒的天然食材就在你的餐桌上，只是你可能还没有意识到。 比如大蒜，它被称为“天然青霉素”。它含有人体必需的八种氨基酸、大蒜素、硒和有机硫化物等营养物质。大蒜素不仅能提高食欲，还具有杀菌消炎的作用。它对葡萄球菌和肺炎链球菌等多种细菌有抑制和杀灭的能力。大蒜素还能帮助人体抑制亚硝胺等致癌物质的合成。 为了更好地利用大蒜的益处，给你个建议：将大蒜捣碎成蒜泥，让它静置15分钟后再食用，这样可以让大蒜素充分生成。这个时候吃蒜子焖鸡也是不错的选择。 初春时节，气温变化大，容易引发脾胃虚寒等问题。蒜子焖鸡可以帮助温中散寒、益气健脾。不过烹饪大蒜时要注意不要过度加热或长时间煮。每天吃两三瓣就足够了。胃不好、有溃疡或眼睛问题的人最好不要吃大蒜。 紫苏叶也是一个不错的选择。它能够温中散寒、理气疏肝、祛湿解毒。紫苏搭配虾做成紫苏虾不仅味道鲜美，还可以中和虾的寒性。 鱼肉容易引起肠胃不适，这时候就可以用紫苏来帮助消化去腥。 鱼腥草是一种兼具药食两用功能的食物。它含有丰富的蛋白质、维生素C和纤维素等多种营养成分。鱼腥草素具有解毒消炎的作用。 鱼腥草素只作用于肺部疾病，对肺痈吐脓和痰热喘咳这类肺部炎症性疾病有一定的疗效。 生吃鱼腥草是保留其有效成分的好方法，把洗净的鱼腥草加香油或者少量辣椒油凉拌即可。 需要注意的是，不论哪种食物都应该适量食用。 初春养生需注意营养搭配与作息规律保持良好心情才是关键哦！