随着农历新年临近，上海年货采购进入高峰。徐家汇商圈的“南通鲜”主题展销活动现场，文蛤饼在油锅里翻滚的滋滋声，混着海鲜特有的鲜香，吸引了不少市民驻足。主办方介绍，这款源自黄海之滨的传统小吃以“外酥里嫩、鲜而不腥”受到欢迎，成为当天最畅销的单品，单日销量突破千份。
年味不仅在一桌热菜，更在优质供给与真实需求的对接；把产地的“鲜”更快送到城市餐桌，把节日里的“热”转化为更稳定的消费与产业链接，既考验产业链能力，也考验品牌经营。让更多地方风味以更可靠、更便捷的方式走进千家万户，正是扩大优质供给、提振消费信心的应有之义。