潮汕街头，一听到喇叭里喊“草粿！”，大家都会朝街角那个骑车的阿伯看去。

其实咱们潮汕街头，一听到喇叭里喊“草粿！草粿！”，大家都会朝街角那个骑车的阿伯看去。阿伯踩着单车，后座驮着两只白桶，里面装着黑亮的胶状物。这吆喝声穿过榕江的晚风，也穿过几代人的喉咙。咱们潮汕人把这玩意儿叫“别人糖”，并不是真的小气，而是在骂那些拿了别人功劳却不给人家好处的人。说是古时候有个秀才落榜后穷困潦倒，在村口赊了一碗草粿。摊主好心给他宽限了日子。后来那秀才中了进士大摆宴席，却不提还钱的事。旁人就说他是吃别人的草粿，甜头全留给自己。这事儿就传开来了，变成了咱们的口头禅。草粿其实就是拿金不换叶子熬出来的，夏天加点老香黄蜜糖，冬天撒点花生酥，既便宜又解暑。老一辈觉得清热解毒、退肠火这些好处都是其次，让人上瘾的是那种一块钱就能买到整个夏天的爽快劲儿。昭玉妹端着刚出锅的草粿给镜头看，黑得透亮像被剪下的夜色。勺子一压拉出长长的丝，这是咱们记忆里的“黑水晶”。看到这张照片，你是不是舌尖上立马就有苦尽回甘的味道了？耳边是不是又响起了那句吆喝：“草粿~草粿！清热又解渴——”。