春节期间，食品消费迎来高峰；食用油、肉类、水产品等生活必需品的流通范围扩大、消费量大幅增加，在丰富群众饮食选择的同时，也给食品安全监管带来了挑战。为保障人民群众的饮食安全，甘肃省皋兰县市场监督管理局提前部署，在春节前夕启动了食品安全专项监督行动。
食品安全既是"产"出来的，也是"管"出来的。皋兰县以科技赋能传统监管模式的做法，为县域食品安全治理提供了可复制的经验。当每个环节的责任链条紧紧咬合，当每项技术手段精准发力，群众碗里的"年味儿"才能既有滋味更有保障。这是监管智慧的体现，更是以人民为中心发展思想的生动实践。