二月二龙抬头，说起来就是个特别讲究的日子。其实从很老的传说里讲，东方有条大龙叫中国，这就像刻在咱们骨血里一样。到了仲春的卯月初，天上的苍龙七宿慢慢露头了，“龙角星”一出现就叫“龙抬头”，这时候阳气完全醒了，雨水就多了，农民最看重的春耕也就开始了。所以二月二还叫春耕节、农事节啥的，说白了就是大家去拜村社，求个丰收。 老话总说“二月二，吃龙食”，其实就是图个好彩头，并不是真的吃龙肉。把“龙”给做成了饭桌上的一道道美食，大家就会觉得心里踏实。不管是南边还是北边，家家都得凑齐这六种跟龙有关的食物。比如龙须面拉得细细的，吃起来顺滑得很，就图个顺顺溜溜；龙鳞春卷炸得金黄脆响，像龙甲一样护住身体；龙胆年糕甜糯黏密，说明胆大心细；龙眼馄饨圆滚滚的像龙珠，吃一个有福；龙耳饺子捏得像元宝，里头还要有肉有菜，叫着“有财”；龙头猪头肉肥瘦相间，显得头高昂着。北方人桌上更实在：糖豆、猪头肉、水饺和龙须面这四样凑齐了，年味儿一下子就上来了。 糖豆炒的时候都咧着嘴笑呢，当地人管这叫“金豆”，说是金豆开花五谷丰登；猪头肉剁成大块放在那里香气扑鼻；水饺包得紧巴巴的像耳朵一样；龙须面得抻到头发丝那么细。 一大早五点到七点这个卯时最好向着东方深呼吸几口，把第一缕的龙气吸进来，精气神立马就提上来了。以前的人觉得这样就能让一年都生龙活虎、特别有劲。 吃完了、吸好了气还得“扬龙威”，最直接的就是去理发——“剪龙头”。头发剪短了人也精神，从头开始百事都会顺利。 等到二月二过完了，年才算真正过完。春耕播种的活儿排上了日程；那些关于龙的传说、糖豆的甜味、猪头肉的香味都会慢慢沉淀在记忆里。 这些老传统其实不是迷信，就是咱们中国人对土地和生活的敬畏之心。把祝福都吃到胃里去了，把精气神装进行囊里了，新的一年才算真正开始了。