校园餐饮安全关乎千万家庭，是教育民生的重要内容。
长期以来，传统的校园食品安全监管主要依靠人工巡查和定期抽检，存在监管覆盖面不足、信息不对称、预警反应滞后等问题。
为破解这一难题，贵州大数据集团将数字技术与校园食品安全监管深度融合，研发出一套全流程、多维度的智慧监管平台。
该平台以校园餐安全为核心，构建了覆盖食品安全监管、专项资金监管、供应链监管、膳食营养监管、明厨亮灶实时监控的"五维一体"智慧监管体系。
平台开发了284项功能模块，实现了从供应商资质核验、配送订单管理、学校用餐规范执行到资金流向追踪的一站式动态监管。
系统可自动识别食品留样缺失、检测报告未及时上传等问题，全程护航校园食品安全。
校园餐专项资金使用也实现了全程透明，有效防止资金挪作他用。
平台通过打通学校、家长、配送商、监管部门四方主体，构建了高效的共治机制。
"黔校餐安监"小程序已完成家长、学校、配送商、监管部门四端功能开发，实现了家长缴费、监餐、反馈的"掌上办"，学校订单、食材管理的"轻操作"，监管端预警处置的"快响应"。
这种多方协同的治理模式，有助于形成学校主体责任、家长参与监督、部门科学指导的良好生态。
在线下执行层面，平台配备了多种智能终端设备。
在织金县思源实验学校食堂，一台内置双摄像头的AI智能电子秤可对验收食材及重量进行拍照记录，实时上传至监管平台，有效避免了手工登记误差。
多台具备AI视觉识别功能的摄像头可对后厨人员未佩戴口罩、违规操作以及虫鼠害入侵等风险行为进行智能识别与实时预警。
这种"线上系统+线下助手"的AI双轨赋能模式，使校园餐安全监管更加立体高效。
从研发到投用，该平台充分体现了技术创新与民生关怀的统一。
贵州大数据集团组建16人攻坚小组，仅用3个月时间走访百余所学校，完成12次系统迭代，高效完成从调研到上线的全链条攻坚。
黔西市教育局工作人员表示，系统使用过程中，不规范行为均可自动触发预警并监督完成处置，极大减轻了管理负担。
该市预计在今年上半年实现校园餐监管覆盖率由30%提升至100%。
当前，该平台已覆盖黔西市、织金县等地380余所幼儿园、中小学，预计2026年上半年将覆盖全省超万所学校。
下一步，贵州大数据集团将积极响应省委、省政府"智慧城市"建设部署，致力于打通从农田到餐桌的全链条数据接口，完善智能预警体系，持续提升校园餐工作透明度，推动校园餐业务系统在全省范围内落地应用。
从手工记录到智能监管，贵州校园餐安全体系的升级折射出数字化转型的民生价值。
当技术真正服务于人的需求，不仅守护了学生"舌尖上的安全"，更以制度创新回答着"如何用科技赋能基层治理"的时代命题。
这种融合技术创新与制度创新的"贵州方案"，或将为全国校园食品安全管理提供有益借鉴。