你有没有想过，广东人觉得美味无比的老火汤，在河南人眼中可能只是平常不过的饮品？今天咱们就把目光投向中国，去见识见识全在河南的那些让人难以忘怀的美味。10分也好，30分也罢，时间在中国人眼里就像流水一样不停流逝。无论到了广东还是河南，喝汤的习惯一直流传了下来。特别在河南，喝汤可不是饭后的消遣，那是刻在他们骨子里的文化习惯。每天清晨，大家起床第一件事不是刷牙洗脸，而是赶紧喝上一碗热气腾腾的汤。中国人把这种习惯一直延续到今天。胡辣汤看着黑乎乎的，但只要勺一勺下去，香辣鲜爽的味道就立刻打开了味蕾开关。正宗的胡辣汤必须用牛骨羊骨熬出底料，再配上粉条、面筋、牛肉粒和花生米、木耳这些食材，每一口都让人心满意足。这些原料准备好后，把骨头焯水然后加水炖足4个小时，接着加入配料煮上10分钟，最后撒上辣椒和胡椒粉就搞定了。你说牛骨还是羊骨？其实都可以。 喝胡辣汤一定要配油条哦！吸饱汤汁的油条香到跺脚。羊肉汤则是奶白浓稠，味道鲜美不膻。虽然有人觉得羊肉汤是西餐风格的口味吧？但这可是河南人最喜欢的味道呢！跟别的地方不同的是，河南羊肉汤讲究一个“清”字，汤色奶白微黄，非常温润如春。羊肉切得薄如蝉翼，蘸点荆芥或者蒜黄吃起来真是好吃到想舔碗呢！先把羊骨头焯水后加水炖上2个小时，再加入羊腿肉继续炖1小时最后出锅前撒点盐调味就行了。而且呢小贴士就是喝完汤把烧饼掰碎泡进去那味道软而不烂绝对绝了！ 驴肉汤更是一绝！洛阳、焦作一带的驴肉汤汤色清亮，驴肉韧中带嫩。搭配油旋那简直是人间美味！先把驴肉焯水后加水炖足2个小时然后加入板肠还有白血继续煮一个小时最后撒点葱花、香菜出锅即可。小贴士就是驴肉汤要趁热喝哦越喝越上瘾呢！ 罗山大肠汤则是重口味爱好者的天堂啊！酸辣开胃好吃到停不下来简直太完美了！先把猪大肠焯水洗净然后加水炖两个小时接着加猪血、豆腐再煮30分钟最后撒胡椒粉出锅就行了啊还有小贴士搭配米饭还有啤酒才是正宗河南人的早餐配置呢！注意别放胡椒不放胡椒的话可没灵魂还有清水代替骨头汤味道差一大截羊肉太腥是因为没焯水还有汤太咸就是因为放盐太多了啊要注意哦。 其实你现在知道为啥河南人这么爱喝汤了吧？因为这不是一碗饭而已啊，它代表着一种生活态度还有历史文化人情什么的都在里面啊现在你还觉得广东的汤最好喝吗？