2024年12月的时候，咱们国家的外卖用户规模已经接近6亿人了。虽然外卖给咱们生活带来了方便，但也带来了新的烦恼，“幽灵外卖”就是个典型的例子。这种店通常没有固定的堂食场所，也没有合法的经营许可证，它们通过伪造证照、美化图片这些手段，伪装成正规商家在网上接单。虽然线上看着光鲜亮丽，线下的卫生条件却极其恶劣，这不仅损害了消费者的权益，还扰乱了市场秩序。 为了解决这个问题，郑州创新出了“骑手随手拍”的机制。郑州市市场监督管理局网络交易监督管理分局的刘长斌局长指出，部分违规商家被查处后还会换个名字重新上线，这让监管变得很复杂。临近2025年新春佳节，餐饮消费进入旺季，网络订餐的食品安全更显至关重要。在河南省郑州市，一场依托数字技术、发动社会力量参与的食品安全治理行动正在深入推进。 这个平台把活跃在城市街巷的外卖配送员给纳入了监督网络，让骑手成了发现违规线索的“第一双眼”。通过这个平台，骑手可随时把可疑商家的地址、现场照片、视频等信息一键上报。市场监管部门对这些线索进行大数据分析、归类、分流后实现精准定位和快速响应。 记者跟随执法人员根据线索进行实地核查时，发现了不少触目惊心的场景。有一家藏在废弃托育中心院里的生煎作坊，操作人员连工作服都没穿也没戴口罩；灶台很脏很乱，厨房还跟厕所直接联通。旁边一家主打“轻食健康”的三明治作坊，后厨更是凌乱不堪，和平台展示的图片完全不一样；取餐口竟然挨着垃圾堆。还有一家标榜“现炒拒绝预制菜”的“小碗菜”门店，实际加工场所却黑乎乎的；所谓的现炒其实是微波炉加热预制冷冻料包。 这些案例都表明“幽灵外卖”有几个典型特征：选址特别隐蔽，常藏在居民楼或者倒闭商铺里；运营手段也很巧妙，能规避平台的审核或者利用“私域流量”脱离监管；卫生条件差到极点，食品安全毫无保障。 面对这些难题，中共中央办公厅、国务院办公厅还有国务院食品安全委员会办公室都下了文件要求从严打击“幽灵外卖”。这次郑州的实践就是把国家层面的政策要求给贯彻下去的具体体现。这种做法不仅提高了监管效率和靶向性，还把外卖骑手变成了社会治理的参与者。 通过大数据赋能和社会共治的方式来解决“幽灵外卖”的问题是个好思路。只要政府、平台、商家、消费者还有社会各界共同努力，筑牢从线上到线下的全链条监管防线就能让这些“幽灵”没有藏身之地。毕竟食品安全没有“幽灵”的容身之地，我们得靠合力来守护清朗的网络餐饮环境。