最近猪价暴跌，价格跌破10元大关，创下近16年来的最低点。这让很多养猪人叫苦不迭，他们甚至开玩笑说，“一斤猪肉还不如一斤青菜贵”，结果这个玩笑成了现实。3月20日的数据显示，全国瘦肉型生猪均价已经跌到9.89元每公斤，比春节后第一个工作日降了1.01元。这个价格是去年4月以来最低的一次，甚至跟2010年4月的价格一样低。 这次暴跌不是偶然的。从供应端看，当前出栏的生猪是2025年5月前后的存栏量。这次卓创资讯监测发现，196家样本企业能繁母猪存栏量在增加，所以3月生猪出栏量只增不减。还有一个坏消息是，2月份有些养殖企业出栏进度慢，把生猪延后到了3月。供应压力大了很多。 但需求却在萎缩。2026年春节落在2月中下旬，3月份正好是年内需求的“冰点”。春节囤货还没消化完，终端市场走货也不顺畅。数据显示，3月份样本企业日屠宰量降到了16.71万头，环比大幅减少24.49%。 猪价下跌让养殖户亏损更严重了。一头猪的养殖成本大概在14到16元每公斤之间。现在一头猪卖出价格才10元以下，每头就要亏损400到600元。很多中小养殖户都开始缩减存栏量或者退出市场。 以前遇到这种情况，二次育肥和冻品入库通常会活跃起来给价格提供支撑。但这次市场信心不足，“托底”力量没发挥出来。 目前供应压力短期内难缓解，消费淡季也没过去。卓创资讯预测4到6月份猪价可能会先涨后跌再涨，月均价在10.2到10.4元之间波动。真正的转机可能要等到下半年消费旺季来了。 对于养猪人来说，调整出栏节奏、控制成本、做好疫病防控是关键。对于整个行业来说，加速产能去化和推动产业升级才是根本办法。冬天总会过去的。