嘬一口春天的烟火气，这道菜可是由AI生成的，其中还有郑显发的一些手艺。春日的黄昏，湿润的暖意让人感觉很舒服。巷子口吹进来的风，吹散了玉兰花的清香，不过那股炒螺蛳的香味还是很浓，勾人食欲。清明前的螺蛳是一年中最好吃的，还没产子呢，壳里全是肉，所以格外鲜美。母亲做螺蛳可讲究了，得先把它们泡在水里吐尽泥沙，然后再一个个剪开尾尖，露出一个小孔。这时候，你可以听到清脆的声响，好像春天里的一种承诺。剪开尾尖后的螺蛳，仰着头好像在说：“快尝尝我吧！”真正的美味就在这时候开始展现了。铁锅烧热后倒入菜油，再放进姜末、蒜粒还有干红椒爆炒一下。这股辛香直冲鼻子，连路过的人都会被吸引住。然后就把螺蛳倒进去翻炒一番，酱油和料酒也加进去。最后撒上葱花翻炒一下就好了。葱花受热后散发出来的清新味道跟前面的香味融合在一起，让人垂涎欲滴。一盘热气腾腾的炒螺蛳端上桌来，看着就像是春天晚上热闹的景象。老槐树下摆着一张小桌子，天色渐暗。桌上很快堆满了空壳子。大家聊天嘬螺的声音夹杂着晚风的呼啸声还有香味弥漫在空气中。这些元素织成了一张网把春日的闲适和温情都网住了。原来春天不仅仅在枝头盛开呢！尝一口这道菜时的专注劲儿仿佛把整个热闹温暖还有生机勃勃的市井春天都给吞进去了。这个螺蛳，你能尝到肉和汁儿的味道，其实咽下的是一口让人觉得人间值得的烟火气啊！