消费升级不断推进，如何让传统老字号在新时代焕发活力，成为各地推动经济高质量发展的现实课题；山西省举办老字号嘉年华活动，正是对此的一次具体探索。活动以“展示+体验+消费”为主线，设置年味展销区、互动体验区和文化沉浸区三大功能区。其中，“喝酒吃肉蘸点醋·品茗赏壶一口饼”主题体验区关注度较高，汾酒、六味斋等本土品牌携新产品集中亮相，为消费者提供沉浸式互动体验。现场还通过国潮演出和消费福利等形式，增强与年轻消费者的互动与连接。
老字号之“老”，在于积淀；老字号之“新”，在于与时代同频。把传统带回家过年，不只是添置年货，更是在日常生活里延续地域文化的温度与产业发展的韧性。以更高质量的供给、更贴近需求的表达和更可持续的创新路径，让传统品牌在烟火气中焕发新活力，既能带动节日消费，也能为地方经济高质量发展积蓄更持久的动能。