野葱炒土鸡蛋

春季养生的一大法宝非DHA莫属，因为它被称为“脑黄金”，对大脑发育和记忆功能特别有益。野葱炒土鸡蛋这道菜能把春天的营养集中起来。古时候只有帝王才会说用膳，咱们老百姓把吃饭就叫餐饮。咱们要用尊重的心态对待食材，毕竟大自然给的野味可别给糟蹋成油锅里的东西了。现代人好多病都是吃出来的，要想身体好，就得让食材轻装上阵，保留原汁原味还有营养。这个春天是个好时候，山野里的野葱像绿色信使一样探出头来。野葱和土鸡蛋是绝配。古籍里都说野葱能通阳活血、驱虫解毒，对感冒痢疾啥的有帮助。不过要注意别乱吃，胃肠溃疡的人最好别吃野葱。要是腋臭多汗或者眼疾的人夏天也别吃。散养的土鸡蛋可比超市卖的洋鸡蛋营养多了，它的卵磷脂、叶黄素还有DHA含量更高。吃土鸡蛋能降低血液黏稠度预防血栓，还能改善血管弹性保护心脑血管健康。对于糖尿病前期人群也有好处能稳定血糖。这颗蛋简直就是个微型营养库呢！为了吃出春天的仪式感周末可以去郊外踏青采葱认准细叶和紧实鳞茎的那种野葱。回家后用清水洗干净再把土鸡蛋打散加入少许盐和野葱末搅拌均匀。热锅凉油倒进去滋啦一声山野清香就锁在蛋花里了翻面一下金黄翠绿的一盘就做好了。这道看似普通的菜可是集合了低油低盐高营养的所有优点呢！别矫情多去野外走走多炒几盘野葱炒土鸡蛋这是对自己和家人的疼爱。