我前段时间去了山东的兰陵，那儿有个叫尚岩的镇子，那儿的尚岩集可热闹了，尤其是在腊月里，年味特别足。那天我和同事李纪兵开车路过，给车子找了个停车的地方，我俩决定进去逛逛，顺便尝尝那有名的尚岩集丸子汤。刚过了牌坊门往左一拐，人还是很多。你能看见卖香油的大爷、配钥匙的手艺人、修鞋的师傅还有换锅底的老人。这些老手艺虽然慢慢没了，但在这儿还是能看到。走进集市，到处都是人声鼎沸的叫卖声，热闹极了。 在一个街口我们摊了个菜煎饼吃，远远地就闻到了丸子香。那香味混着油炸的味道和集市的喧闹声钻进了鼻子里，让人忍不住加快了脚步。 有个简易棚子里摆着一口大铁锅支在砖灶上，火苗正旺呢。锅里的丸子翻滚着，油也在沸腾。大姐使劲儿搅动着锅子，把丸子一个个捞出来。刚出锅的丸子金黄金黄的，像是跳动的元宝一样招人喜欢。摊位前围满了人。 我发现对面摊位上的摊主岳大哥正忙得不可开交。多日不见他还是精神头十足。他在案板前放了一排白碗，双手并用拿漏勺舀起丸子放进碗里，又舀起一大勺滚烫的牛骨汤浇进去。他撒上葱花、香菜，倒点醋和味精还有五香粉之类的调料最后加上一勺自制的辣椒油。一碗热腾腾的丸子汤就像艺术品一样摆到了食客面前。 我笑着跟岳大哥打了个招呼：“哥，恭喜恭喜啊！听说你家的丸子汤申请县里的非遗成功了吧？”岳大哥开心地笑了：“那我请客请你喝一碗！” 说起尚岩集的萝卜丸子汤啊，那可是远近闻名呢。岳大哥二十多岁就开始炸丸子卖了一直坚持了四十多年了。 他用的是本地红心萝卜擦成丝配上上好的豆油烹炸出来的。刚出锅的热丸子配上翻滚的牛骨汤喝一口特别鲜。 小时候母亲在腊月初也会给我炸这种萝卜丝丸子吃呢！现在生活条件好了小区门口随时都能买到各种各样的丸子可是总觉得少了点什么东西。 沂蒙老街也有一家姐妹俩开的丸子汤店晚上生意特别好但是总感觉不如岳大哥的有味道。 在这个集市里你能看到各种各样的人提着年货匆忙占座的还有穿着时髦拍照的小孩子哭闹着吃好吃的每个人脸上都洋溢着鲜活的生活气息呢！ 同事喝了一碗丸子汤之后感觉浑身暖洋洋的。这里面的烟火气不是用精致餐具和复杂工序弄出来的是灶台里翻滚腾起的油烟还有炉灶里柴火噼里啪啦作响炸丸子出锅时的香气飘满整个院子还有食客讨价还价孩子们嬉笑声交织在一起构成了最生动的人间烟火气。 最后我离开时特意买了一斤刚炸好的萝卜丸子揣在怀里仿佛揣着一整个童年的温暖与回忆……